Фото с сайта shutterstock.com/ruji555 Очистить креветки можно и в их сыром виде (но тогда они обязательно должны быть полностью разморожены) либо уже после термообработки и остывания.
В первом случае креветки сварятся гораздо быстрее, поскольку их оболочка замедляет время варки. Но лучше все же выбрать второй вариант, так как панцирь удерживает лишнюю жидкость внутри этого вида морепродуктов, а значит, помогает сохранить их сочность.
Особенно это актуально в том случае, если вы планируете употребить креветки в пищу в качестве самостоятельного блюда, а не добавлять их в другие виды еды.Очистка креветок начинается с головы.
Ее аккуратно отделяют от всей остальной части ракообразного легким круговым движением руки. После этого так же аккуратно поддевают панцирь в районе "ножек" и тянут за "хвостик".Если для чистки креветок вы используете кухонный нож, то после удаления головы аккуратно надрежьте панцирь ракообразного сверху вдоль до самого "хвостика", а затем потяните за него.После того как панцирь снят, вручную или при помощи зубочистки извлеките и удалите из мякоти кишечную нить.Удаленные части креветок лучше сразу же сложить в герметичную емкость или такой же пакет и выбросить, поскольку они быстро приобретают достаточно резкий и очень стойкий аромат.
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
Ubisoft cancels The Division: Heartland so it can focus on 'bigger opportunities' like XDefiant
Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)
Always keep backups: an 'unprecedented' Google Cloud debacle saw a $135 billion pension fund's entire account deleted and services knocked out for nearly two weeks
Театр и Культура, Россия и Дети: 15 мая театр кукол Ульгэр представил спектакль «Мүнгэн мүшэдүүд» в стенах Художественного музея для первых классов гимназии №29 Улан-Удэ
Коллекция CD этномузыки экзотических стран представлена на открытии выставки в Симферополе
В Бурятии прошла Байкальская театральная школа прошла - Россия, Культура и Дети
В Улан-Улан-Удэ пройдет летний дэгэлфлешмоб, организованный театром Бурдрамомы: Россия, Театр и Культура, Дети