Роскачество провело исследование шаурмы в Москве и Петербурге
Известия/ЭДУАРД КОРНИЕНКО
Роскачество провело исследование шаурмы в Москве и Санкт-Петербурге на наличие кишечной палочки, листерий и золотистого стафилококка.
Всего эксперты отобрали 29 торговых марок из сетевых магазинов и классических ларьков на улице.
"К сожалению, результаты показали очень плохую картину – из исследованной продукции только одна была безопасной, в остальных были те или иные нарушения, в том числе выявлены опасные бактерии", – говорится в заявлении.
Кишечную палочку обнаружили в шаурме 15 торговых марок, среди которых – Ozon fresh, Restoria, ВкусВилл, Dostaевский, Мираторг, Глобус, Самая вкусная шаурма, Chef Doner, Добрые съести, Кафе Кебаб, Шаверленд, Шаверно, Кручу Верчу, Просто Вася, Super кебаб.
Врач-инфекционист, ассистент кафедры инфекционных болезней СамГМУ, Клиники САМГМУ Анастасия Новикова объяснила, что бактерии группы кишечной палочки говорят о плохом санитарном состоянии производства, фекальном загрязнении, либо о нарушений условий перевозки и хранения. При попадании в организм они могут вызвать пищевое отравление.
Кроме того, в результате исследования в продукции торговых марок "Ашан" и Chef Doner обнаружены листерии. В шаурме от "Ашана" также нашли золотистый стафилококк S. aureus. Такой продукт может привести к летальному исходу, уточняется в заявлении Роскачества.
Организация по всем выявленным нарушениям направила информацию в контрольно-надзорные органы для принятия мер и реальных действий. Некоторым торговым маркам Роспотребнадзор выдал предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований действующего законодательства.
Большинство производителей и торговых сетей начало собственные расследования и корректирующие мероприятия. Они находятся в постоянном контакте с Роскачеством по результатам исследования.
Напомним, в феврале произошло массовое отравление в Иркутске из-за шаурмы из кафе. Всего пострадали 17 человек, в том числе три ребенка.