На рыбном рынке в Митине начался сезон командорского кальмара
На рыбных рынках «Москва — на волне» начался сезон командорских кальмаров. Об этом сообщила пресс-служба мэра и правительства Москвы. «Кальмаров вылавливают в холодных водах у берегов Камчатки и Командорских островов. Перед продажей безопасность каждой партии проверяют специалисты государственной ветеринарной службы», — рассказали в пресс-службе. По словам специалистов, кальмар был экзотикой для центральной части России, а вот коренные народы Приморья и Камчатки ловили его еще в XIX веке — сушили на солнце и добавляли в супы. Читать дальше...