В преддверии новогодних праздников в России ожидается заметный рост цен на красную икру. По оценке главы отраслевого информагентства Александра Савельева, стоимость килограмма продукта в основных регионах потребления может достичь 15 тысяч рублей из-за увеличения спроса. Независимый аналитик FMCG рынка Александр Анфиногенов также разделяет мнение о вероятном подорожании. По информации «CiбДепо», старт лососевой путины на Камчатке ознаменовался увеличением закупочных цен на икру, превышающих прошлогодние показатели на две тысячи рублей за килограмм. Савельев отметил, что на рынке уже зафиксированы цены в 14 990 рублей за килограмм, что подтверждает обоснованность прогноза о дальнейшем росте стоимости деликатеса. Напомним, в Свердловской области подорожали курица, свинина и овощи почти на 6%.
