Россельхознадзор: сушить можно, как свежие огурцы, так и соленые
Сушить можно не только фрукты, однако и овощи.
О этом “Тема Пенза” сказал старший гос инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовии и Пензенской области Андрей Плигузов.
По его словам, для сушки подступают лук, морковь, перец, брокколи, баклажаны, тыква, чеснок.
«И даже огурец! На данный момент есть технологии и рецепты сушки не только свежайшего огурца, однако и солёного либо малосольного», — отметил Андрей Плигузов.
Ранее говорилось, что сушить недозволено гнилостные, подпортившиеся фрукты.