В зимнюю пору охото солнца — так запаситесь вареньем: это сладкое угощение из арбуза выручает от хандры

Варенье из арбузовой мякоти — это вкусное, сочное, сладкое, благоуханное и весьма колоритное угощение! От подобного десерта придут в экстаз как , так и взрослые. Он станет красивым дополнением к хоть какому чаепитию, также хорошей внутренностями для пирогов, кексов, пирожных, тортов, блинчиков, вафель и даже мороженого.

О том, как приготовить арбузовое варенье, в подробностях сказал создатель дзен-канала «Домашние рецепты».

Пошаговая {инструкция}

В общей сложности пригодится 2,5 кг зрелого арбуза и столько же сахарного песка. 1-ый моют, нарезают на ломтики, вынимают из них семена и очищают от кожицы.

Полученную мякоть делят на маленькие куски и помещают их в кастрюлю. Туда же добавляют 1,5 кг сахара и дают содержимому настояться 3 часа.

По истечении обозначенного количества времени выделившийся сок сливают в другую емкость, засыпают его остатками сахара с 0,5 ч. л. ванилина и ставят на плиту на мощный пламя. В процессе жидкость нужно всегда помешивать. Когда она начнет густеть, к ней пересыпают арбузовую мякоть и оставляют вариться еще 25 минут, однако уже на наименьшей мощности.

Готовое варенье разливают по стерилизованным банкам, укупоривают подобными же крышками, потом переворачивают на «голову» и укутывают теплым одеялом. Через 2 суток арбузовое варенье убирают на хранение в сухое, черное и прохладное место.

Несет пользу знать

Данное лакомство содержит много ценных веществ. Посреди них витамины C, группы B, фолиевая кислота, также калий, магний и железо. Не считая остального, арбузы богаты клетчаткой, которая улучшает работу желудочно-кишечного тракта и ускоряет метаболические процессы, помогая выводить токсины и шлаки.

Постоянное употребление арбузового варенья крепит иммунитет, благоприятно влияет на сердце и сосуды, регулируя аква баланс, поддерживает работу нервной системы и оказывает антиоксидантное действие, замедляя старение организма.