Добавить новость
smi24.net
TheSun.co.uk
Ноябрь
2023

Which restaurants did Russell Norman own? From Brutto to Polpo

0

RUSSELL Norman was an award-winning chef, restaurant owner and BBC star.

Following a brief health battle, the celebrity chef has sadly passed away — here we look at the restaurants he opened and cookbooks he wrote.

Getty
Russell Norman attending Chinese restaurant Hakkasan’s 20th anniversary event in July 2021[/caption]

When did Russell Norman open Polpo?

Russell opened Polpo in 2009, introducing many Londoners to ideas like sharing plates — which would soon become widely available.

Business partner Richard Beatty who co-founded restaurants Spuntino and Polpo with Russell, has since paid tribute to his “best friend”.

He said: “It is with the greatest sadness I announce the loss of my best friend Russell Norman.

“After a short battle in hospital, he died surrounded by family and friends.

“Russell is survived by his wife and three children, I ask that you respect the privacy of his family, friends and colleagues at this time.”

A close friend said Russell’s wife Jules and three children were at his bedside at the time.

The tragedy comes just weeks after his fourth cookbook was published.

When did Russell Norman open Brutto?

In 2021 Russell founded restaurant Trattoria BRUTTO.

He soon had a long waiting list of customers wanting to dine there.

It’s understood his wife Jules and son Ollie will now run it following his tragic passing.

Speaking with the Guardian about the pressures of opening a new restaurant, especially during the Covid-19 pandemic, Norman said: “The pressure in business terms running a restaurant is always the first month.

“There’s a massive, massive capital outlay and you don’t get any money coming back into the business until a good week and a half after you’ve started to operate – partly because most restaurants open with a preview period where everything’s discounted 50%, which means you’re not making any money at all, just about covering your costs.

“So that first month is critical. A lot of restaurants fail because they literally run out of money, it’s as simple as that.

“If things aren’t great, if it’s not a hit from the beginning, I’m going to have to look to borrow money in order to keep it afloat.

And that’s where it gets scary.”

How many cookbooks did Russell Norman write?

Russell first made headlines when he won an award for his first cookbook in 2012 — POLPO: A Venetian Cookbook (Of Sorts) — which bagged Waterstones Book of The Year.

In 2016 his second cookbook, SPUNTINO: Comfort Food (New York Style) won the Guild Food Writers Award for best food and travel book.

Russell previously described the process of completing his third cookbook — VENICE: Four Seasons of Home Cooking — like being in exile.

He said: “I exiled myself in the world’s most beautiful city for over a year in order to learn to cook like a 90-year-old Venetian granny.”

The latest of his books, which hit the shelves before he sadly passed, was BRUTTO: A (Simple) Florentine Cookbook.








Профессиональные услуги в стоматологии: какие специалисты вам нужны?

Кабинет Артиста.

Город Бакуракерт на полуострове Ланжерон

В Корпоративном университете «ЛокоТех» за первое полугодие 2025 года обучено более 2500 человек и создано 8 новых программ


Bob Arum Says One Current World Champion Beats Prime Floyd Mayweather: “He’s A Very Unique Talent”

Is eBay actually sexy again as the ecommerce old-timer’s stock surges to an all-time high?

Nvidia’s Jensen Huang hauled before China’s cyber cops to explain ‘backdoor safety risks’ in H20 chips

The surprising reason fewer people are dying from extreme weather


Забайкальский филиал "ЛокоТех-Сервис" показал уверенный рост в первом полугодии

Алгоритмы Яндекс Музыки. Алгоритмы продвижения в Яндекс Музыка.

Зная один лишь email-адрес, хакер взломал систему и получил $500

Перевозки металлопродукции, инструментов и комплектующих стали чаще заказывать при выборе межтерминальной доставки – «Деловые Линии»


«Деньги не пахнут»: Как Blox World наживается на доверии игроков Roblox

OpenAI just raised another $8.3 billon in a funding round that values it at an unbelievable $300B, surpassing AMD, Coca-Cola, and General Electric

If you'd like to see Meta's AI gunk purged from WhatsApp, a new antitrust investigation in Italy might just do the trick

Color Maze Adventure 2.0.0



Кабинет Артиста.

Сахар на вес золота: как изобретение инсулина изменило медицину

Алгоритмы Яндекс Музыки. Алгоритмы продвижения в Яндекс Музыка.

Москва превратится в Таиланд. Климатолог Клименко сделал прогноз на 10 лет


Экстремальные погодные явления в Центральной России участились на 18%

Противники закрытия границ с Россией устроили автопробег в Финляндии

Новый профессиональны праздник появится в России

Сооружения сервисного участка «Свердловск-Пассажирский» стали арт-объектом


Монолит подземной части корпуса для начальных классов возводят в Очаково-Матвеевском

«Золотая сотка». Где в Крыму самые дорогие земельные участки?

Фермерская малина появилась на московских ярмарках

Халатность в Дагестане: возбуждено дело после гибели туристки в Дербенте


Пегула уступила 386-й ракетке мира в третьем раунде турнира в Монреале

Первый матч Иги Швентек после титула на Уимблдоне обернулся разгромом за час

Медведев прошёл в третий круг турнира ATP в Торонто, обыграв Сврчину

У пауэрлифтера из Австралии Османа полилась кровь из глаз


Тульский "Арсенал" одержал первую победу в новом сезоне Первой лиги

Экстремальная погода в Центральной России: +40°C в Москве через 40 лет?

Халатность в Дагестане: возбуждено дело после гибели туристки в Дербенте

В России официально появится новый профессиональный праздник


Музыкальные новости

У кошки Джигана начались роды прямо в день юбилея рэпера

Уехавший в США Никита Пресняков вернулся в семью — долгожданная встреча

«Пой Киркорова или Бузову»: Баста записал кавер на песню «Ночной дозор» группы Uma2rman

Сын музыканта The Rolling Stones Хименеса Артуро сообщил последние слова отца


Москва превратится в Таиланд. Климатолог Клименко сделал прогноз на 10 лет

Карпин о «Динамо»: «У нас нехватка кадров, так скажем. Говорить про “довольны”, “недовольны” — мне надо командой заниматься. А трансферная кампания — прерогатива клуба. Кто&nbs

Москва лидирует по числу миллионеров: 28 тысяч получают свыше 1 млн рублей

Алгоритмы Яндекс Музыки. Алгоритмы продвижения в Яндекс Музыка.


В России выбрали лучшего фигуриста страны за все эпохи. Роднина набрала лишь 1 голос — как и Валиева

Что известно о задержках рейсов в аэропортах РФ 1 августа 2025 года

Роскосмос показал видео с циклоном, который принес грозу в Москву

Рубио: не уверен, что заявления Медведева о Трампе отражают позицию России


Собянин: Открыт пешеходный переход через МЦД-2 между Щербинкой и Остафьевом

В результате ДТП на Волгоградском проспекте в Москве пострадали шесть человек

Автопробег в Финляндии поддержал инициативу открытия границы с Россией

Шесть человек пострадали в крупной аварии на Волгоградском проспекте в Москве


Путин обсудил перспективы развития железнодорожной сети в России

Путин заявил о высокой популярности скоростных железных дорог среди россиян

Путин анонсировал скоростную трассу Москва-Петербург к 2028 году

Путин отметил, что железнодорожники успешно обеспечивают снабжение вооруженных сил


Исследование показывает зависимость между темпами развития COVID-19 и уровнем смертности

Руководитель РФПИ охарактеризовал переписку фон дер Ляйен с Pfizer как позорный инцидент



Букин поделился причинами, почему он не придерживается диеты

Ученые выяснили, какие болезни погубили войска Наполеона в 1812 году

«Такие жирные». У мужчины обнаружили страшное заболевание из-за ресторанов

Напавший с ножом на людей в Москве был на учёте в психоневрологическом диспансере


В Киеве показательно вскрыли «гнездо» коррупции: Зеленский устроил целый политический театр


Спорткар на воде: сборная Тульская области по гребле выступила на мини-Олимпиаде

Теннисистка Ярослава Барташевич: Спорт полностью меняет характер

Галактионов подвел итог игры с "Нижним Новгородом"

Спелеолог Алексей Акимов: По годовым кольцам сталактитов можно узнать прошлое Земли



Собянин: Количество цветников в Москве с 2010 года увеличено почти в 2,5 раза

Сергей Собянин открыл просторный переход между станциями Щербинка и Остафьево

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин: Открыт пешеходный переход через МЦД-2 между Щербинкой и Остафьевом


"Роскосмос" продемонстрировал изображение циклон, спровоцировавшего грозу в Москве

Ликсутов сообщил об открытии велопроката на территории ОЭЗ «Технополис Москва»

Конец истории: тополиный пух может навсегда исчезнуть из Москвы

В Грозном планируют возвести предприятие по переработке отходов


Киберразведка по-русски: как развивается отечественный Threat Intelligence

81-летняя автоледи насмерть сбила 64-летнюю электросамокатчицу в Канаде

Прокуратура Москвы: в пруду в Вешняках утонул 17-летний подросток

«Пул Первого»: Лукашенко завершил рабочий визит в Россию


Институт развития Интернета поддержал мультимедийный просветительский проект холдинга «ЕвроМедиа» о героях и событиях, которые сформировали образ Русского Севера и продолжают вдохновлять поколения

Бизнесмен из Подмосковья пытался испортить деньгами честного нарьянмарца

В администрации муниципального образования «Городской округ «Город Нарьян-Мар» выявлены нарушения законодательства о противодействии коррупции

Архангельская область. СМИ зовут прокуроров в дорогу


Цены на новостройки в июле 2025 года: Севастополь лидирует, Симферополь чуть отстаёт

Задержка поездов в Крым и из Крыма – актуальные данные

В пути следования задерживаются поезда «Таврия», сообщили в пресс-службе компании-перевозчика "Гранд Сервис Экспресс"

Задержка поездов в Крым и из Крыма: свежие данные


Рособрнадзор опроверг сообщения об аномальном числе стобалльников ЕГЭ в СКФО

Прямое авиасообщение: из Петербурга в Геленджик вылетел первый рейс

Экстремальные погодные явления в Центральной России участились на 18%

Ягудин настоятельно рекомендует поклонникам Трусовой перестать смотреть на неё сквозь розовые очки














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *