Пятый межрегиональный гастрономический фестиваль «Уха-Царица» прошел под Тобольском в туркомплексе «Абалак» с небывалым размахом. Инициаторы фестиваля – Тобольское отделение общественной организации предпринимателей «ОПОРА РОССИИ» сделали все, чтобы праздник удался.Более трех тысяч гостей наблюдали, как варят уху участники-конкурсанты – представители предприятий питания Тобольска, района и были даже иногородние – из Кургана. Варилась и «Уха дружбы», где поварами были почетные гости: глава Тобольска Владимир Мазур, председатель городской Думы Андрей Ходосевич и председатель областной «ОПОРЫ РОССИИ» Эдуард Омаров. А победителями гастрономического конкурса стал ТМТ – Тобольский многопрофильный техникум. «Наши сотрудники еще раз доказали, что мастерство и талант, оригинальная выдумка и юмор всегда приносят успех! Спасибо всем, кто участвовал, кто переживал и поддерживал!» - резюмировал директор ТМТ Станислав Поляков.Это был необыкновенный праздник, где развлечения мог найти и стар, и мал. Катание на лошадях, выступления дрессированных собачек, веселые аниматоры, мастер-классы по изготовлению тобольских пряников, концертная программа, конкурс бардовской песни, а уж какой аромат стелился над фестивалем – не передать! Многочисленные туристы успевали только крутить головами, чтобы успеть увидеть все интересное. Погода слегка попугала - окропила всех «божьей росой», но это был подарок с небес: место палящего с утра солнца заняла свежесть.Уезжать из Абалака не хотелось. И не будем! Через год Шестой фестиваль «Уха-Царица» примет здесь гостей!Уха-ЦарицаКогда душа попросит торжества,Чтоб развернуться дружно, во всю ширь,Тут ни Париж ни в силах, ни Москва,Поможет только матушка-Сибирь.На тихой зорьке удочку закинь,Да костерок рыбацкий разведи,Вдохни целебный воздух у реки –Да не один на речку приходи! Уха-Царица!Пусть заискритсяНа Иртыше речная гладь,Приедут гости,И под ТобольскомС друзьями встретимся опять! К рыбалке всякий должен быть готов,Природу надо знать и уважать,Тогда она подарит вам улов,Что ни сказать, ни в сказке описать!Сварить уху – ответственный момент,И чтоб рецепт помог твоей душе,Добавить надо важный элемент,Что Менделеев изобрел уже!Уха-Царица!Пусть заискритсяНа Иртыше речная гладь,Приедут гости,И под ТобольскомС друзьями встретимся опять! Ирина Трофимова
