Если судить по цене на главный новогодний деликатес, то в одном из самых рыбных регионов России Амур высох, Охотское море обмелело, а все косяки лососевых пород рыб промышленники и промышленные браконьеры выловили еще в прошлом году. Чем ближе Новый год, тем выше стоимость красной икры. Стоить напомнить, что блины с этим деликатесом — одной из блюд русской национальной кухни, о которой сегдня так много говорят и активно пропагандируют. Что сегодня с ценами? Как пишет издание «Взгляд», в краевой столице килограмм свежей икры кижуча и нерки, относящихся к премиальным сортам, можно приобрести по цене от 11 до 12 тысяч рублей. При оптовых закупках икры отдельных покупателей ждет снижение стоимости: цена за килограмм может составить 9-10 тысяч рублей. Более доступные виды икры — кеты и горбуши продаются по цене 8-9 тысяч рублей за килограмм.
