Вредная еда. Какой закон запретит чипсы и газировку

Министры здравоохранения стран Евросоюза хотят ограничить рекламу вредных продуктов. Из-за высокого содержания сахара, соли и трансжиров в опалу попали чипсы, вафли и газированные напитки. В России подобные инициативы пытаются  утвердить уже не первый год. Но нужны ли подобные запреты? Или каждый сам в ответе за то, что он ест? Картошка, которая может убить Европейцы уверены: продукты, потенциально вредные для населения, не должны попадать в рекламу. На состоявшейся недавно встрече министры здравоохранения стран ЕС решили подготовить соответствующую директиву. По их мнению, альтернативой вкусных, но вредных продуктов должны стать овощи и фрукты. - Здоровое питание - основной приоритет здравоохранения. Мы убеждены, что будущее конкурентной Европы принадлежит молодому, здоровому и образованному поколению. Мы говорили о роли окружающей среды и маркетинга и их влиянии на самых маленьких потребителей - на детей, - приводит ТАСС слова главы болгарского минздрава Кирилла Ананиева. Тревога европейцев понятна: по мнению экспертов, неинфекционные заболевания, такие как ожирение и диабет, все чаще становятся причиной смерти как в развитых, так и развивающихся странах. Причина тому - неправильное питание. Впрочем, уже несколько лет в Европе обсуждают не только рекламу, но и производство популярного по всему миру фастфуда - картошки фри. Кроме избыточного количества жира, в ней можно найти опасное соединение - акриламид. Несколько лет назад дело чуть было не дошло до запрета блюда. Впервые же об этой проблеме заговорили в 2002 году, когда ученые из Швеции провели лабораторные исследования, показавшие, что акриламид оказывает канцерогенное действие, что ведет к развитию рака. Больше всех протестовали против возможного запрета бельгийцы, называвшие рецепт приготовления картошки фри предметом национальной гордости. Тем не менее с 11 апреля этого года в Евросоюзе начали действовать новые правила: отныне производители полуфабрикатов из картофеля и мучных изделий, пекари, рестораторы и владельцы закусочных обязаны следовать этим предписаниям, чтобы сократить количество вредного вещества в продуктах. Например, они должны запекать хлеб со светлой коркой, использовать сорта картофеля с более низким содержанием крахмала, при нагревании масла для жарки устанавливать температуру ниже, да и вообще жарить поменьше. Запретная сладость Попала вредная еда и под пристальное внимание российского Минздрава. В документе под названием «Стратегия формирования здорового образа жизни до  2025 года» неоднократно появлялись различные варианты ограничений на рекламу снеков и фастфуда - от регулирования времени показа такой рекламы до ее полного запрета. Документ пока так и не утвержден, а претензии по названным пунктам имеются и у Минкомсвязи, и у Минсельхоза. - Не дело Министерства здравоохранения определять, какие продукты рекламировать, а какие продукты не рекламировать. Если следовать этой логике, то рекламировать можно будет только диетический творог, - прокомментировал инициативу замглавы Минкомсвязи РФ Алексей Волин. Он считает, что люди сами должны отдавать себе отчет в том, что они делают и что потребляют. В министерстве не сдаются и предлагают новую меру, способную повлиять на формирование ЗОЖ. Речь идет о введении акцизов на газировку с высоким содержанием добавленных простых сахаров. Данная инициатива также содержится в проекте стратегии. - Напитки с сахаром дают основной вклад в развитие кариеса, ожирения, сахарного диабета, - отметил ведущий научный сотрудник Центра профилактической медицины Минздрава РФ Петр Ипатов. Он также добавил, что подобная мера уже реализована в ряде стран мира. Интересно, что производители уже готовятся к работе в новых обстоятельствах - например, PepsiCo, один из крупнейших производителей газированных напитков в мире, планирует сократить содержание сахара в своих напитках к 2025 году. В его пресс-релизе говорится, что задача компании - не только получить прибыль, но и сделать это таким способом, который имел бы значение для всего мира. Прощай, «перчик»! Другая ограничительная инициатива, способная повлиять на здоровье нации, вступила в силу 1 января 2018 года - указом президента в России были запрещены производство и продажа слабоалкогольных энергетических напитков. А на днях, 20 апреля, продлен запрет на розничную продажу спиртосодержащей непищевой продукции - разного рода «Боярышников» и «Перчиков». Поводом для этого стали события в Иркутске в конце 2016 года, когда от отравления концентратом для принятия ванн «Боярышник» погибли более 70 человек. Ограничение, введенное главным санитарным врачом страны, будет действовать еще полгода, и велика вероятность, что его снова продлят, как это уже неоднократно делалось. Роспотребнадзор утверждает, что главный эффект от принятых мер - уменьшение количества летальных исходов на 26%. За новогодние праздники, с 30 декабря  2017 года по 8 января 2018 года, количество отравлений сократилось почти в три раза, а число летальных исходов - в 11 раз. А что у нас? Ну а пока судьбу вредных продуктов обсуждают на мировом и федеральном уровне, ульяновские законотворцы отмечают: параллельно с запретами в стране должна пропагандироваться культура здорового питания. - Знаете, как говорят: не надо бороться с войной, боритесь за мир. И здесь то же самое - нужно в первую очередь заботиться о качестве питания и формировать культуру питания - отмечает руководитель фракции «Единая Россия» Законодательного собрания Ульяновской области Ростислав Эдварс. - Если мы с детства приучим ребенка правильно питаться, я вас уверяю, он будет тянуться к коле, хот-догам и чипсам только в порядке исключения. Когда в семье сформирована культура здорового питания, повлиять на выбор только рекламой будет тяжело. Но если при этом поддерживать и рекламировать принципы здорового питания, это будет ярким противовесом любым маркетинговым ходам. Депутат добавил, что не верит, будто у мировых корпораций ресурсов больше, чем у государства. Просто государство пока не очень активно ими пользуется. По его словам, у нас в регионе об этом задумались многие операторы, занимающиеся организацией питания детей в детсадах, школах, больницах и других учреждениях соцсферы. Они дают рекомендации для родителей, проводят для них уроки здоровья. - Это тот случай, когда бизнес старается сформировать нормальную культуру питания в семье. На наш взгляд, это очень важная работа, - подчеркнул Ростислав Эдварс. Кстати Вредные газированные напитки рекламируют 70% известных поп-звезд, а 80% из них снимаются в рекламе жирной пищи. Такие данные содержатся в исследовании медицинского центра Лангон нью-йоркского университета. По мнению ученых, участие знаменитостей значительно повышает ценность бренда и популярность продукта у детей. Анастасия Гайнутдинова