Сметаной назвать сложно. Какую молочку из ульяновских магазинов занесли в черный список

Такой вывод можно сделать из результатов очередной экспертизы «Росконтроля». Накануне Масленицы специалисты некоммерческой организации, занимающейся контролем качества и безопасности товаров и услуг, провели исследование сметаны с массовой долей жира 20%. В лаборатории проверили 7 образцов брендов «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Бежин луг», «Брест-Литовск», «Киржачский молочный завод», «Ростагроэкспорт» и «Благода». Итоги тестирования показали, что соответствуют требованиям безопасности, технического регламента и ГОСТа три вида сметаны – «Благода», «Бежин луг» и «Брест-Литовск». Но именно этих названий в наших магазинах особо и не встретишь. Зато четыре других бренда, увы, не получили от «Росконтроля» зачетных оценок. В том числе и продукция «Вкуснотеево» и «Простоквашино», которая есть на полках практически всех ульяновских продуктовых магазинов. По заключению специалистов «Росконтроля», 20% сметана, произведенная под брендами «Вкуснотеево» и «Простоквашино», не соответствует наименованию «сметана» и указанному в маркировке составу, так как содержит стабилизатор структуры - крахмал. А вот немолочный жир в проверенной сметане экспертиза не выявила. К тому же продукция «Простоквашино» имеет еще и недостоверную маркировку в части указания белка и жира. - Крахмал добавляют в сметану в угоду потребительским предпочтениям - чтобы ложка стояла, а заодно немного сэкономить на сырье или компенсировать погрешности технологического процесса, - пояснила специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Елена Менячихина. - Сам по себе крахмал не вреден для здоровья, но он существенно меняет пищевую ценность продукта. Кроме того, это немолочный компонент, и его использование в традиционных натуральных молочных продуктах, таких как сметана, не предусмотрено, особенно, если оно не отражено в маркировке. Это расценивается как введение потребителей в заблуждение. За эти нарушения оба товара занесены в черный список «Росконтроля».