Ульяновцы голосуют за Тыквенный Спас
Неизвестный добрый гений вместо чуждого нам страшненького Хеллоуина предложил отмечать веселый праздник урожая - Тыквенный Спас. Нашелся, наконец, человек, знающий толк в санитарном просвещении! Минздрав должен немедленно его разыскать и зачислить своим главным креатором. Вместо набивших оскомину поучений мыть руки перед едой и носить маску он призывает нас гулять и веселиться. Вместо строжайшего соблюдения аскетических диет - объедаться вкуснейшими блюдами. Суп, запеканка, пюре, салат, каша, ризотто! И все - из тыквы. Заметьте, автор этой прекрасной инициативы не шашлычный праздник объявил, не мучной, не какой-нибудь, прости господи, отечественный Октоберфест. Он явно подкован в составлении правильного, здорового меню. Потому что мы говорим - тыква, подразумеваем - здоровье. Это самый что ни на есть диетический продукт. В ней нет ни капельки жира! Зато 90 процентов составляет вода - тыква чистит организм, что твой «Фейри» - посуду. К тому же настоящий кладезь витаминов: А, группы В, С, Е, РР. Полезного для глаз каротина в пять раз больше, чем в моркови. Полезны даже тыквенные семечки! Почаще покупайте и готовьте тыкву - и забудете про печеночные колики, несварение желудка и плохой холестерин. Тыква поможет сбросить лишние килограммы и укрепить иммунитет. А как же хороши эти пузатые красавицы на грядке! Не только оранжевые, но и желтые, зеленые, полосатые, самых разнообразных, порой причудливых форм. Позапрошлой осенью один энтузиаст привез на выставку в Аптекарский огород выращенную им 700-килограммовую тыкву. Такой можно целую школу накормить, и еще останется. Но и полуметровый диаметр современных сортов вызывает уважение. В корзинку не влезет, настоящий русский размер! И еще одно важное обстоятельство. Чтобы вырастить такое чудо, не нужны ни теплицы, как капризным томатам, ни палящее южное солнце, как дыням с арбузами, ни обязательные подкормки, ни лошадиные дозы гербицидов, ни прочие танцы с бубнами, которые так утомляют огородника в нашей зоне рискованного земледелия. Все предельно просто: замочил в мае семечко, сунул в теплую землю, да хоть в старую компостную кучу, - и знай себе иногда поливай и жди урожая. Да, официально никакого Тыквенного Спаса пока нет, но его, право, следовало выдумать. Стоит ли противопоставлять ему череду трех освященных вековыми традициями августовских Спасов: Медового, Яблочного и Орехового? Хорошему празднику место в календаре найдется. Как гласит китайская пословица: пусть расцветают все цветы. И созревают все тыквы! Александра ЛОСЕВА