Советы врача: Как пережить новогоднее застолье

Первая проблема, с которой приходится сталкиваться в праздники – переедание. В результате возникают дискомфорт в желудке, нарушение обменных процессов, отравления и обострения хронических заболеваний. Именно в первые январские дни резко увеличивается заболеваемость панкреатитами, холециститами и гастритами. Обилие жирной, острой и солёной пищи сказывается не только на состоянии желудочно-кишечного тракта, но и работе сердечно-сосудистой системы. К неприятностям со здоровьем также может привести сбой в привычном режиме питания и употребление несочетаемых продуктов, например, жирного и газированных напитков или шампанского с фруктами. Гастроэнтеролог городской поликлиники №4 Фэвзия Хатемовна Рябинина дала рекомендации о том, как избежать неблагоприятных последствий в праздники. 1) Если вам предстоят вечерние застолья, в течение дня постарайтесь питаться в привычном режиме. Плотно позавтракайте. За пару часов до праздничной трапезы можно съесть овощной салат или тарелку супа, а за час – фрукты. Вы не будете голодны, а значит, избежите переедания и других неприятных последствий. 2) Если вы страдаете хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта откажитесь от запрещённых блюд и строго придерживайтесь диеты, прописанной врачом. 3) Отдайте предпочтение лёгким продуктам – овощам, зелени, фруктам, рыбе, запечённой в духовке курице или индейке, а не жареному, солёному и жирному. 4) Ограничьте употребление газированных напитков, а при возможности – и вовсе откажитесь от них. Дело в том, что в них содержится большое количество сахара, и организм зачастую не может «выбросить» достаточную дозу инсулина, чтобы его нивелировать. Доказано, что сладкие напитки (как, впрочем, и свежевыжатые соки), возбуждает аппетит. Поэтому оптимальный вариант для утоления жажды – обычная питьевая вода или минералка без газа. 5) Не переусердствуйте с холодными закусками и салатами: от горячего отказаться потом будет нелегко, и переедание в этом случае гарантировано. Гарнир стоит заменить овощами и овощными салатами: они не такие калорийные, зато, благодаря содержащейся в них клетчатке, помогут быстрее переварить пищу. Чтобы подстраховаться от переедания, перед застольем можно выпить стакан обычной воды: часть желудка заполнится, и аппетит уменьшится. 6) Для детей продукты на новогоднем столе не должны сильно отличаться от привычных. Копчёная и сырокопчёная колбаса, жирная рыба, торты с масляным кремом, соленья, шоколадные конфеты и экзотические фрукты достаточно опасны для подрастающего организма, поэтому их детям вообще не стоит предлагать.