Свердловских школьников кормили салатом с кишечной палочкой и просроченным цыпленком
Прокуратура вскрыла множество нарушений, которые допускались в школьных столовых Свердловской области с января по июнь. Их выявили в 75 школах, 25 организациях, обеспечивающих питание детей, а также в учреждениях спорта и творчества, отдыха и оздоровления.
В частности, там не соблюдались сроки годности продуктов и требования к условиям их хранения. Рацион школьников не всегда был сбалансированным, иногда не было производственного контроля и не брались суточные пробы. Также при приготовлении пищи использовались запрещенные продукты и продукты без необходимых документов. А еще нарушались требования к отделке пищеблоков, посуде и инвентарю.
Как сообщили в прокуратуре региона, для устранения нарушений внесено 129 представлений, к дисциплинарной ответственности привлечено 17 лиц, возбуждено 58 административных дел, принесен 1 протест, а также подан 1 судебный иск. О недопустимости нарушения закона предостерегли 8 человек.
В Октябрьском районе Екатеринбурга "отличились" школы № 40 и 62 (организатор питания – ООО "Азбука питания"), 15, 60, 71 и 97 (ООО "Столовая № 41"), 13 и 94 (ООО "Каскад").
Так, в пищеблоке 60-й школы оказались тараканы и упаковки очищенного картофеля с истекшим сроком годности. На кухне 71-й школы проверяющие тоже нашли тараканов на полу, а в холодильнике была просроченная капуста. Кроме того, на вентиляционном коробе горячего цеха были жировые отложения с пылью.
В адрес руководителей "Азбуки питания", "Каскада" и "Столовой № 41" внесены представления об устранении нарушений. На работников пищеблоков заведено 14 административных дел.
В Талицком районе в пищеблоке Троицкой школы № 62 хранилась замороженная тушка цыпленка-бройлера, просроченная на 54 дня, а в пищеблоке Вновь-Юрмытской школы в пробе салата из капусты с морковью были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Прокуратура внесла представления в адрес директоров ООО "Эконом" (организатор питания в Троицкой школе) и Вновь-Юрмытской школы.
Читайте нас в Telegram.