Il 24 marzo è la giornata europea del gelato artigianale che celebra uno dei gusti più amati di tutta Italia. Ecco dove provare il miglioreSe è artigianale, è meno calorico(Così come il dolce) non si sa chi lo ha inventatoIl tiramisù è il gusto più complessoIl vero artigianale si fa cosìLe varianti ammesseCome si riconosce il vero artigianale
Un solo giorno che celebra due dolci ossessioni: il gelato e il tiramisù. È il 24 marzo, la Giornata Europea del Gelato Artigianale, che quest’anno è dedicata proprio al gusto che celebra il dolce italiano più amato, preparato, conosciuto nel mondo che potremo assaggiare nelle piazze italiane.
IL GUSTO DEL 2019
Da sette anni, a ogni edizione il Gelato Day valorizza un gusto tipico di un Paese. «Quest’anno la scelta spettava all’Italia e abbiamo scelto il tiramisù: è un gusto che non manca in nessuna gelateria, unisce nord e sud», spiega Francesco Bano, presidente di ArtGlace. ArtGlace è l’organo di rappresentanza dei gelatieri artigianali europei che insieme a Longarone Fiere ha avviato l’iter per l’istituzione di questa giornata, che è l’unica a livello europeo dedicata ufficialmente a un alimento perché riconosciuta nel Parlamento. «Nasce – prosegue Bano – per celebrare l’artigianalità e anche insegnare al consumatore a distinguere il gelato artigianale da quello industriale». Quest’anno mette particolarmente alla prova i maestri gelatieri, perché preparare il gusto al tiramisù non è affatto semplice: il perché lo scoprite sfogliando la gallery sopra, con altre curiosità su uno dei nostri gelati preferiti svelate da Francesco Bano.
COSA FARE IL 24 MARZO
La ricetta ufficiale del gusto al tiramisù protagonista del Gelato Day 2019 è di Thomas Infanti, gelatiere ventiduenne che lavora alla Gelateria Le Antiche Tentazioni di Selvazzano Dentro (Padove), che ha vinto la «Gelato Tiramisù Italian Cup». Fatta con latte di alta qualità, zucchero, uova fresche, mascarpone, caffè, cacao e gli immancabili savoiardi, il 24 marzo si potrà assaggiare nelle gelaterie e nelle piazze italiane: in collaborazione con Confartigianato ci saranno stand, eventi, degustazioni, laboratori per più piccoli e incontri. In Val di Zoldo (Belluno) il 24 regalano anche uno skipass a chi si presenta con uno scontrino di una gelateria del 2019. Intanto Longarone Fiere il 24 marzo organizza un convegno per approfondire l’impatto economico del gelato artigianale: filiera che in Europa occupa 300 mila addetti per un giro di affari da oltre 9 miliardi di euro. Per il calendario completo delle iniziative cliccate su www.gelato-day.it e sulla pagina Facebook https://www.facebook.com/24MarzoGelatoDay. Per conoscere le curiosità sul gusto tiramisù sfogliate la gallery sopra
АНДРЕЙ БЕЛОУСОВ И "СВЯТОЙ ЛЕНИН" ОТКЛЮЧАЮТ НАСТОЯЩИХ ПИРАТОВ?!
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