Особый ингредиент: как снимается передача «Еда живая и мертвая»
Каждую субботу в 11:00 на телеканале НТВ выходит авторская программа Сергея Малоземова «Еда живая и мертвая». «Вечерка» подсмотрела за процессом ее создания и расспросила ведущего о секретах здоровой пищи.
Когда мы зашли в студию, готовилась запись очередной подводки к сюжету. На сей раз речь пойдет о пользе детского питания. Перед камерой встает девушка с «хлопушкой» и произносит: «Детское питание, сцена 1, дубль 1». В этот момент напротив объектива уже расположился автор и ведущий программы Сергей Малоземов. По команде он начинает произносить текст на одну камеру и затем перемещается к второй, которая находится на другом конце студии. Эта часть программы записана, и сразу с первого дубля. Редко бывает, когда Малоземов подолгу «застревает» на одной подводке. И это при том, что он работает без всякого суфлера. Говорит, что заучивать текст ему помогает опыт работы в прямом эфире в бытность репортером новостей.
Сама студия — помещение весьма скромных размеров — разделена на две части. Первая — закулисье, где находится вся съемочная команда, вторая — площадка, где и ведется сама запись. Декорациями здесь служит обычная кухня с большим столом в форме буквы Г на переднем плане.
— Это пример необычного взгляда на обыкновенный продукт. Кабачок полезен, несомненно. Но мы должны, чтобы ввести его в рацион, иметь большее количество вариантов для его приготовления. Здесь мы едим практически сырой кабачок, замаринованный на совсем короткое время. Это полезно, и такой вариант его приготовления многим нравится. Подобные трюки являются способом полюбить полезное, — объясняет Сергей Малоземов.
Подойдя с новой книгой Сергея за автографом, решил спросить его о тех программах, которые его вдохновили на создание собственной передачи о здоровом питании. Малоземов ответил, что ни одну из тех, что он видел, копировать в точности не стал.
— Я постарался сделать все максимально разнообразно и развлекательно. Это и история, и готовка, и диетология. В итоге все складывается в разноцветный разноплановый телевизионный журнал, который, как показывают рейтинги, людям интересно смотреть.