Россиянам рассказали, как выбрать идеальный арбуз

Спелый арбуз легко распознать по звуку, хвостику и пятну на кожуре. Об этом сообщила врач, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Демьяновская.

— Первое, на что стоит обратить внимание, — характерное желтое пятнышко на кожуре арбуза (земляное пятно). Это место, где арбуз соприкасался с землей во время созревания. Если пятно желтое и не слишком большое, это указывает на то, что арбуз созрел на солнце и естественным образом набрал сладость, — объяснила она.

Медик уточнила, что белое или зеленоватое пятно может говорить о незрелости плода. Еще одним признаком зрелости является звук при простукивании. Спелый арбуз будет издавать глухой и немного вибрирующий звук. 

— Незрелый — (издает звук — прим. «ВМ») звонкий, как пустая коробка, — отметила врач.

Демьяновская подчеркнула, что последним важным критерием является хвостик ягоды. Он должен быть сухой и жесткий, это говорит о естественном созревании плода, сообщает РИАМО.

Врач также сообщила, что опасность при поедании арбуза представляют не только нитраты, но и бактерии, попадающие внутрь при разрезании грязной кожуры.