Врач Демьяновская назвала опасные и нездоровые признаки арбуза

Среди опасных признаков, которые могут говорить о том, что арбуз может принести вред, а не удовольствие. Об этом рассказала врач, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Демьяновская.

— Опасные признаки — трещины, вмятины или пятна на кожуре арбуза. Через такие повреждения внутрь плода могут проникнуть бактерии. Также стоит насторожиться, если мякоть имеет странный вид: желтые или белые прожилки, неравномерный цвет, водянистая консистенция, — сказала медик.

По ее словам, это может являться признаком избытка нитратов или начавшегося гниения. Демьяновская сообщила, что не стоит покупать арбузы у дорог, поскольку плоды могут впитать выхлопные газы и накапливать тяжелые металлы. Кроме того, стоит избегать разрезанных плодов, поскольку там могут быстро распространяться бактерии, сообщает РИАМО.

Врач также сообщила, что опасность при поедании арбуза представляют не только нитраты, но и бактерии, попадающие внутрь при разрезании грязной кожуры. Спелый же арбуз легко распознать по звуку, хвостику и пятну на кожуре.

По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, при покупке арбуза не стоит допускать, чтобы продавец разрезал его для демонстрации спелости ягоды. По ее словам, неизвестно, насколько чистый нож у продавца и что им резали. Она также назвала лотереей покупку арбуза на трассе. Диетолог добавила, что покупать половину арбузов и дынь в магазинах можно при уверенности, что они хранятся в правильных условиях.