Сейчас дачники стоят перед выбором: копать морковку и свеклу в хорошую погоду или мерзнуть под осенним дождем. Людмила Шубина при любой погоде советует убирать урожай моркови и свеклы не раньше октября – перед похолоданием. «Когда уже объявят -5 в прогнозе погоды, тогда уже я начинаю копошиться на свекольно-морковных грядках. Одним словом, нужно ориентироваться по погоде. Рано выкопанная морковь и свёкла плохо хранится, корнеплоды начинают обрастать корнями и листьями. Естественно, теряется и пищевая ценность. Поэтому поздние сроки предпочтительнее для хранения. Тот, кто рано убирает, тот, в общем-то, теряет урожай», – предупредила агроном. По словам Людмилы Шубиной, уже после нового года качество рано убранных корнеплодов теряется. При этом морковка еще до начала октября будет набирать и сахар и массу корнеплодов. Даже для свеклы заморозки в 0, - 2 градуса не страшны, уверенна собеседница VN.ru. По её словам, поздно убранная свекла прошлогоднего урожая и до сих пор не теряет своей питательной ценности при хранении в погребе. Часть моркови можно сохранить до следующей весны на дачном участке. «Допустим, если выкопали много моркови, и осталась мелкая, не очень употребительная – не хочется с дачи её вести. Мы просто-напросто можем организовать маленький погребок на той же грядке, где росла морковь. Где-то на 40 сантиметров выкопать ямку, заложить эту морковь и засыпать её почвой, а потом весной выкопать. Весной при перекопке найдете её абсолютно свежую, с ней ничего не случится за зиму», – уверенна Людмила Шубина. Напомним, подготовить грядку для высадки озимого чеснока советует новосибирцам заранее ученый агроном Алексей Мармулев. Срок посадки целебного овоща наступит совсем скоро.
