Врач Еременко: варенье из крыжовника помогает вылечить ангину и гастрит

Международный день варенья отмечается ежегодно 15 июля. Для многих варенье — это просто вкусное лакомство, но оно обладает полезными свойствами, которые влияют на зрение, работу сердца и даже мозга, рассказал интернет-изданию «Подмосковье сегодня» врач-терапевт Красногорской больницы Иван Еременко. Эксперт отметил, что варенье способно поддержать здоровье, но только если человек употребляет его в разумных количествах и внимательно смотрит на состав. «К примеру, натуральное черничное варенье без сахара способно улучшить зрение, поддержать работу мозга. Подобное воздействие на организм оказывает сама ягода, поскольку она содержит антоцианы — вещества, улучшающие микроциркуляцию крови, особенно в сетчатке», — пояснил врач интернет-изданию «Подмосковье сегодня». Еще один полезный вид варенья — малиновое. Салицилаты в малине действуют как аспирин, тогда как столовая ложка в теплом чае — проверенное средство при первых симптомах ОРВИ. «Не стоит забывать и о варенье из крыжовника, который богат пектином, помогает мягко очищать кишечник, улучшает обмен веществ. Подобное лакомство очень хорошо подходит для пациентов с хронической усталостью. А при хронических фарингите, ангине и гастрите эффективно облепиховое варенье (источник витаминов A, E и C, ускоряет заживление слизистых)», — добавил Еременко. При приготовлении варенья самостоятельно лучше не добавлять сахар — это консерванты и калории. «И помните, что варенье полезнее всего в свежем виде или приготовленное методом „сырое варенье“ (перетертые ягоды с сахаром без варки). Польза — это мера, и тогда варенье действительно принесет вам крепкое здоровье», — заключил Еременко.