José Andrés dicta sentencia: así es como debes hacer los huevos fritos

José Andrés se ha convertido en uno de los estandartes de la gastronomía española, tanto dentro, como fuera de nuestro país. El chef ha conseguido conquistar el paladar de toda la crítica gracias a sus platos que fusionan la vanguardia propia de la cocina moderna y los sabores de toda la vida que nos evoca a los domingos en casa de nuestros abuelos, lo que le ha permitido entrar en el elenco de cocineros que tienen el privilegio de compartir el mayor logro dentro del mundo de la restauración: la estrella Michelín. La realidad es que el mundo de la restauración se está convirtiendo ...