Ученые из Австрии выявили, что многие веганы едят нездоровую пищу

15 апреля - Yakutsk.ru. Ученые, работающие в Венском университете, узнали, что хоть и множество веганов уделяют тренировкам гораздо больше времени, чем люди в среднем, но они зачастую едят промышленно обработанные продукты, наносящими вред их здоровью

Ученые, работающие в Венском университете, узнали, что хоть и множество веганов уделяют тренировкам гораздо больше времени, чем люди в среднем, но они зачастую едят промышленно обработанные продукты, наносящими вред их здоровью. Данные по проведенному ими исследованию не так давно опубликовали в журнале под названием Nutrients. Об этом рассказывает Газета.Ru.При веганстве отказываются не только от мяса, но и от продуктов, которые могут быть животного происхождения.Учеными был проведен онлайн-опрос, в котором приняли участие 516 человек, в среднем которым было по 28 лет. К моменту начала проведения исследования они уже являлись веганами около 3-х месяцев, не меньше.Группа, проводящая исследование, различала «здоровое» и «удобное» веганское питание. Есть веганы, придерживающиеся диеты с удобным питанием: они ели высокообработанные полуфабрикаты, фруктовые соки, а также рафинированные типы злаков. Такую диету выбирали около половины из тех, кто был опрошен.Другие же сильнее проявляли заботу о поддержании своего здоровья, употребляя заменители молока и белка, жиры, растительные масла, цельнозерновые продукты, картофель, овощи, фрукты. Для готовки они часто использовали именно свежие ингредиенты.Как выяснилось, у обеих групп физическая активность была выше, чем в целом у населения. Однако, следует отметить, что те, кто выбирал здоровую диету, были намного более активны, чем те, кто выбирал полуфабрикаты.