«АиФ» рассказали, что такое пивной напиток и в чем его различия с пивом

6 июня - Yakutsk.ru. Однако следует отметить, что если к пиву добавлен фруктовый сок или другие ингредиенты с высоким содержанием сахара, то оно уже не может считаться обычным пивом

Закон ФЗ-171, известный также как "Пивной закон", является важным нормативным актом, регулирующим производство пива в нашей стране. Этот закон предписывает определенные требования и ограничения, которым должны следовать производители пива. Об этом пишет «АиФ».Согласно данному закону, для изготовления пива необходимо использовать основные ингредиенты, такие как солод, вода, хмель и дрожжи. Эти компоненты играют важную роль в процессе брожения сусла, который является основой для производства пива.Однако в определенных случаях есть некоторые допустимые варианты в отношении использования других ингредиентов. Например, можно добавлять небольшое количество сахара или других сахаросодержащих продуктов, но их общий объем не должен превышать 2% от объема заменяемого солода. Также допускается замена солода зерном, но его объем не должен превышать 20% от общего объема сусла.Однако следует отметить, что если к пиву добавлен фруктовый сок или другие ингредиенты с высоким содержанием сахара, то оно уже не может считаться обычным пивом. Такие напитки классифицируются как пивные напитки и регулируются другими правилами.Кроме того, важно отметить, что если в процессе производства пивного напитка были использованы патока или крахмал, то такой напиток также считается пивным. Однако, если в нем присутствуют подсластители, красители и ароматизаторы, это свидетельствует о том, что перед нами не настоящее пиво.