Можно ли хранить фрукты в холодильнике: не совершайте этой ошибки — предостерегает эксперт

2 февраля - Yakutsk.ru. Эксперт в области нутрициологии Мария Капралова предостерегла от хранения фруктов в холодильнике

Она утверждает, что фрукты легко могут сохраниться и без его помощи, при условии поддержания правильной температуры и влажности в помещении. Специалист отмечает, что каждому продукту питания присущи свои оптимальные условия хранения, которые практиковались столетиями, когда у людей не было холодильников. Овощи и фрукты успешно сохранялись круглый год без его использования.Если сразу после покупки фрукты помещать в холодильник, они быстро теряют свой естественный вкус и цвет. Особенно страдают бананы, которые начинают быстро чернеть и становятся несъедобными. Еще одна причина избежать хранения фруктов в холодильнике - потеря полезных свойств в размере до 70% в течение двух суток. Мы думаем, что продлеваем свежесть продукта, а на самом деле противоположное происходит, предупреждает Капралова.Эксперт перечисляет фрукты, которые крайне нежелательно хранить в холодильнике: бананы, абрикосы, авокадо, киви, сливы, манго и персики. Единственное, для чего можно воспользоваться холодильником, это его использование для недолгого охлаждения фруктов в жаркую погоду. Мы уже рассказывали о других продуктах, которые также не рекомендуется хранить в холодильнике.