Зареченский гастроэнтеролог рассказала, как избежать пищевого стресса в праздники
Праздники часто сопровождаются перееданием, употреблением большого количества жирной, острой и жареной пищи, а также алкоголя. Это может негативно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта. Важно помнить о своем здоровье и соблюдать рекомендации врача-гастроэнтеролога МСЧ-59 Эльмиры Бадаевой.
В первую очередь необходимо продумать сбалансированное меню. Не стоит отказываться полностью от любимых блюд, но лучше сделать упор на их более легкие и здоровые варианты, например тушеные, запеченные или приготовленные на пару. Увеличьте потребление свежих фруктов и овощей, включите в рацион достаточное количество белковой пищи. Подойдет постное мясо, птица или рыба.
Помните, что салаты, простоявшие на столе более 3 часов, грозят отравлением. Заправьте небольшую порцию, а основную часть уберите в холодильник. И не увлекайтесь майонезом. Вместо него используйте греческий йогурт или оливковое масло.
«Ограничьте себя в жирной, жареной и острой еде, – посоветовала врач. – Не ешьте много сладостей. Концентрация сахара негативно влияет на работу кишечника». Спиртное выбирайте с низким содержанием сахара и калорий, например красное сухое вино. И не смешивайте разные виды и градусы алкоголя. Альтернативой могут выступить соки, компоты и морсы, желательно домашние, потому что они более натуральные.
Перед празднованием не надо голодать целый день. Сохраните обычный режим питания, а во время застолья долго не сидите. Организуйте конкурсы, танцы или даже прогулку, тогда переедания и чрезмерного опьянения не случится.
«Заранее подумайте, как будете бороться с искушением, а если уж так случилось, что поддались соблазну праздничного стола, ни в коем случае не вините себя, постарайтесь на следующий день вернуться в привычную колею, – порекомендовала Эльмира Бадаева. – Нет никакого секретного средства от похмелья и переедания, побольше пейте воды и устройте себе разгрузочный день».