Научился в Вологде отличать настоящее "вологодское" масло: 2 признака сразу укажут на подделку
Комментарий эксперта
«Настоящее сливочное масло должно называться именно «масло сливочное», а не «маслице», «маслодел» и тому подобное. В составе не допускается наличие растительных жиров (пальмового, кокосового и других масел). Массовая доля жира должна соответствовать заявленной на упаковке (обычно 72,5% или 82,5%). Цвет качественного масла – от белого до светло-желтого, однородный по всей массе. Консистенция – плотная, однородная, поверхность на срезе блестящая или слабо-блестящая. Вкус и запах – чистые, характерные для сливочного масла, без посторонних привкусов и запахов. Хранить масло следует при температуре не выше 6°C, срок годности не должен превышать 35 суток для фасованного масла», - подчеркивают специалисты Роспотребнадзора
Читайте также: