В Китае совсем другие: обозреватель Sohu поделился впечатлениями от русских пельменей
Пользователь китайского интернет-портала Sohu рассказал о новогодней поездке в Россию. Больше всего ему запомнилась дегустация пельменей в ресторане Санкт-Петербурга. Автор признался, что был шокирован не только вкусом, но и тем, как русские едят это блюдо.
Компания китайцев поселилась в небольшой гостинице и была разочарована питанием, потому что их кормили блюдами с большим количеством оливок и масла. Гости скучали по национальной кухне и жаловались на отсутствие в меню хого, малатана или лапши. Неожиданно возле гостиницы они обнаружили заведение, где подавали пельмени. Перевод гастрономической истории приводит портал ИноСМИ.
Поначалу компания приняла ресторан за китайский, поскольку считали пельмени китайским блюдом. Им удалось заказать по две порции, но из-за незнания языка не понимая, с какой они будут начинкой. В Китае пельмени бывают с говядиной, свининой или другим мясом. Главное, каждому должны принести тарелку в бульоне и тарелку жареных.
Первым разочарованием стал соус, даже два — красный и белый. Красный оказался совсем не острым, а просто томатным, а белый напоминал йогурт без сахара. Некоторые даже не стали их есть, так как к национальным китайским пельменям соус часто не подают.
Следующее разочарование было еще больше. Начинка оказалась мясная, но только из одного фарша и, по словам китайца, абсолютно безвкусная. Пельмени показались ему маслянистыми, хотя в бульоне вроде бы ничего. Автор попробовал употребить пельмень с йогуртом, но ему не понравилось: в Китае не принято подавать холодный соус к горячему мясу.
«Несмотря на то, что для фарша использовали хорошее мясо, мы с трудом доели обе тарелки. Правда, дело пошло лучше, когда в рюкзаке нашлась родная сычуанская горчица в пакетике. Еще повезло, что мы не стали заказывать пельмени с черникой или сыром, иначе даже горчица не помогла бы», — рассказал он.
В Китае, по словам автора, к цзяоцзы с бульоном подают вкусный супчик для запивания, а в России официант предложил только кофе, газировку или вино.
Только вернувшись на родину, китаец узнал, что у русских пельмени — это тоже национальное блюдо. И сделал вывод: несмотря на то, что оба народа любят одно и то же, разница во вкусах и подаче весьма велика.
Читайте также:
Интернет-пользователь WeChat отметил вкусные и недорогие блюда в российской столовой