В Оренбурге контролируют качество питания малышей
Соответствие необходимым нормам и требованиям подтверждается наличием всей необходимой документации в каждой дошкольной образовательной организации.
Об этом заявляет управление образования Администрации города Оренбурга в ответ на опубликованную в СМИ информацию о нарушениях, выявленных в ходе проверки детсадов контрольно-надзорным ведомством. Изложенные в статье факты не соответствуют действительности и не отражают реальную ситуацию с организацией питания, которая сейчас наблюдается в дошкольных учреждениях.
Напомним, что с нового года детсадовцев кормит компания из Санкт-Петербурга. Комбинату потребовалось некоторое время, чтобы адаптироваться к новым условиям, решить вопросы, связанные с индивидуальными предпочтениями отдельных садов, логистикой и доставкой продуктов. Сейчас ситуация урегулирована. В настоящее время ООО "Комбинат питания №1" работает в штатном режиме.
- В публикации не учтены изменения, произошедшие в организации питания в дошкольных образовательных организациях. С 18 марта комбинатом разработано и внедрено новое меню с учётом рекомендаций Роспотребнадзора, которое соответствует санитарным нормам и правилам, - пояснила и. о. начальника управления образования Елена Глуховская. - Приведены в соответствие порции, суммарный объем блюд, соблюдена энергетическая ценность, соотношение основных нутриентов. При разработке меню были учтены предпочтения детей и родителей. Замена блюд сведена к минимуму и происходит с учётом пищевой ценности и калорийности, что допускается действующим СанПин.
Контроль за качеством поставленных продуктов, приготовленных блюд, отбору суточных проб осуществляется ежедневно. За безопасное пребывание детей в детском саду , в том числе и в отношении организации питания, несет персональную ответственность руководитель. В настоящее время все разногласия исключены, а завтраки, обеды и ужины полностью устраивают как малышей, так и их родителей. Об этом свидетельствует отсутствие официальных обращений по вопросам, связанным с питанием детей.