Ботулотоксин и его последствия: как предотвратить пищевой ботулизм

Ботулизм — тяжелый недуг, который поражает центральную нервную систему и может закончиться летальным исходом при запоздалом обращении к врачу. Специалисты рассказали о симптомах этой болезни и дали советы, как защитить себя.

Ботулотоксин — один из самых сильных ядов, которые известны человеку, при попадании этого вещества в организм с едой развивается пищевой ботулизм, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Петербургу.

Эксперты относят к «рискованным» продуктам консервы домашнего приготовления из грибов, овощей, фруктов, мяса, паштеты, соленую, копченую и вяленую рыбу, свиное сало, консервы заводского производства при наличии вздутого донышка, мед.

При отравлении человек может почувствовать общую слабость, нечеткое видение, нарушение функций глотания, чувство першения, расстройство речи, тошноту, рвоту, диарею, жажду.

Чтобы защитить себя от болезни специалисты рекомендуют консервировать, мариновать и солить продукты по общепринятой технологии, хранить консервы в холодильнике или прохладном погребе, не покупать рыбу, консервы и домашнюю колбасу в несанкционированных местах торговли, не есть консервы из вздувшихся банок.

Ранее Санкт-Петербург.ру сообщал, что правильное дыхание во время физических нагрузок оказывает большое влияние на эффективность тренировок, выносливость, общее состояние организма. Неверная техника может привести к быстрому утомлению, медленной тренировке и снижению результатов.