Осеннее обновление меню в Pong

Осень в Pong приходит вместе с обновлением меню — с новыми вкусами, которые меняют привычный ритм и приглашают к внимательному вкусовому исследованию.

Начало задает вьетнамский салат с манго и креветками (590 руб.) — свежие морковь, огурец и манго соединяются с ароматной мятой и кинзой, а креветки придают блюду деликатную морскую нотку.

Легкость салата плавно сменяет тыквенный карри-суп с кокосовым молоком (540 руб.), бархатный и насыщенный, с мягкой сладостью тыквы, пряностью имбиря и слегка обжаренными тыквенными семечками для текстурного акцента.

Следующая ступень — паровые бао с хрустящей свининой и маринованным дайконом (490 руб.), где мягкое тесто контрастирует с насыщенным вкусом мяса и деликатной кислинкой овощей. Тартар из мраморной говядины в азиатском стиле (790 руб.) развивает плотную часть меню: мясо гармонирует с инжирным вареньем, зернистой горчицей и копченым сыром.

Осеннюю коллекцию завершают маринованный корень лотоса (290 руб.) — ненавязчивая закуска, которая закрывает меню с чистым, сбалансированным вкусом.

Обновленное меню Pong выстроено как осеннее гастрономическое путешествие: от свежих и легких сочетаний к насыщенным, многослойным вкусам, с вниманием к текстуре и гармонии ингредиентов, так чтобы каждое блюдо становилось продолжением предыдущего и частью цельного опыта.

PONG

Петербург, улица Ленина, 16/42