В список финалистов вошли шесть заведений из Краснодара — Cafe Krasnodar, Kissaten, неотаверна Yiayia, ресторан‑музей «Станъ», Ryotei и «Фишка»; пять ресторанов из Сочи — «Лино Итальяно Бистро», «Баран‑рапан», «Брунелло», «Море» и Trattoria Fettuccine; а также Chateau de Talu из Геленджика. Организаторы отмечают, что премия нацелена на повышение стандартов качества и развитие культуры гостеприимства. Отбор проходил в три этапа: анализ гостевых рейтингов на платформе TrustYou, презентации экспертному жюри и проверки «тайными гостями». Результаты каждого этапа верифицировала аудиторская компания ДРТ. В конкурсе участвовали 518 заведений из 56 городов. В число финалистов также попали рестораны из Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Москвы, Ярославля и Калининграда. По числу финалистов лидирует Москва (15), далее следуют Санкт‑Петербург (10) и Владивосток (8). Финалисты представлены в 18 профессиональных номинациях, включая «Гастродебют года», «Лучший ресторан высокой кухни», «Лучший ресторан национальной кухни», «Лучший мясной и рыбный ресторан», «Лучший коктейльный бар», «Лучший сервис», «Лучшая винная программа», «Лучший интерьер» и «Лучший шеф‑повар».
