Добавить новость
smi24.net
Sport 24/7
Сентябрь
2017

Вуэльта Испании-2017, превью этапов: 19 этап, Касо. Природный Парк Редес - Хихон, 149,7 км

0
Вуэльта Испании-2017, превью этапов: 19 этап, Касо. Природный Парк Редес - Хихон, 149,7 км
 
   На старт девятнадцатого этапа Вуэльты Испании (Vuelta a Espana)-2017 участники испанского Гран-тура выйдут в небольшой деревушке Касо (Caso), расположенной в провинции Астурия. Касо расположена в гористой местности, характеризующиеся необычайно красивыми пейзажами с узкими ущельями и острыми пиками гор, где доминируют крутые скалистые склоны. Эта территория с умеренным влажным климатом и очень частыми туманами.
 

   Следы первых поселенцев этих мест уводят нас в бронзовый век. Первое документальное свидетельство, удостоверяющие существование поселения в этих местах, появились в документе XII века, в обращении епископа на изъятие этих мест в пользу церкви.
   В XV веке в Астурии начали добывать железную руду и заниматься животноводством. Со временем животноводство вышло на первый план. Безусловно, сыр является основой всей астурийской кухни и её символом. Астурию называют «Страной 40-ка сыров», хотя на самом деле в этом небольшом регионе Испании производится более 300 видов сыра.
 

   Астурия -  настоящий природный зелёный рай, где коровы, овцы и козы круглый год пасутся на зелёных заливных лугах. Сочная свежая зелёная трава - их круглогодичный рацион. Поэтому домашний скот щедро одаривает своих хозяев изобилием молока очень высокого качества. На сегодняшний день Астурия производит 80% всей молочной продукции Испании. И, конечно, её главным молочным продуктом является сыр.
   Сыр в Астурии производят с древнейших времён, и по сей день его производят только на домашних фермах и по старинным рецептам, в их производстве не используются ультрасовременные технологии.
 

   Деревушка Касо не является исключением и с древнейших времён местными производителями изготавливается сыр Касин (Queso Casín), который стал одним из самых известных сортов сыра во мире. Сыр Касин производящихся вручную. Его качество защищено D.O. («Названием по происхождению»). Для производства сыра Касин используют молоко только здоровых и физически крепких коров местных пород - астурийская горная (Asturiana de la Montaña) или касина (Casina), астурийская долина (Asturiana de los Valles), фрисона (Frisona) и виды, полученные при скрещивании этих видов.
 

   Процесс производства сыра Касин имеет много тонкостей и особенностей. Для створаживания молока используют сычужное молоко, которое сбраживает в течении 8 дней в желудках недавно забитых свиней. Сыр выдерживают в течении двух месяцев в хорошо вентилируемых помещениях с температурой не выше 8 градусов и влажности не более 80%. Очень важно, чтобы сыр в процессе вызревания дышал, а его масса становилась однородной и имела впоследствии сбалансированный вкус. Сыр Касин имеет высокую жирность, не менее 45%, неправильную цилиндрическую форму, его головки весят от 250 гр. до 1 кг. Аромат сильный и ярко выраженный, вкус можно описать как острый, пряный, сильный, несколько непривычный с глубоким ароматом деревенского сливочного масла, приправленный временем. Сильное горьковатое послевкусие. Имеет желтовато-кремовый цвет и белёсую корочку. Чем старее сыр, тем более ароматный он и тем более пряный получается. Сыр Касин считается одним из старейших видов сыра во всей Испании.
 

   Деревушка Касо расположена на территории Природного Парка Редес (Parque Natural de Redes). Испания имеет 15 национальных парков, из которых десять находятся на материке, один на Балеарских островах и четыре на Канарских островах.
   Парк Редес, получивший в 2001 году статус биосферного заповедника, занимает площадь более 38000 га или, если точнее, 377,36 кв. км. 40% территории парка Редес покрыто лесами - это в основном, буки и дубы, есть здесь и ледники, и скалистые горы, и широкие заливные луга. Высшая точка парка - 2 002 метра над уровнем моря, а уединённая горная долина Браньягальонес (Vega de Brañagallones), расположенная на высоте 1 215 метров - излюбленное место любителей пеших прогулок.
 

 
   Здесь обитают наиболее редкие для Иберийского полуострова животные и птицы: бурые медведи, волки, серны, олени, тетерева, глухари. Частичная лесистость является чрезвычайно живописным пейзажем. Склоны природного пара Редес также скрывают и огромное количество карстовых пещер, многие из которых до сих пор не исследованы.
 
 


 
 
   Касо Природный парк Редес (Parque Natural de Redes) впервые принимает старт этапа Вуэльты Испании. Среднегорный этап с финишем на побережье Бискайского залива подходит для отрыва, а генеральщики, скорее всего, возьмут передышку в преддверии 20 этапа.
 
  Со старта пелотон отправится на спуск и после 18 км начнется восхождение на подъем 1-й категории Альто-де-ла-Кольядона (Alto de la Colladona, отм. 851 м, перепад высот 476 м, протяженность 7 км, средний градиент 6.8%, максимальный градиент 10%)
 

  30-километровый спуск с вершины подъёма приведёт к подножию подъёма 3-й категории Альто-де-Санто-Эмильяно (Alto de Sto. Emiliano, отм. 520 м, перепад высот 310 м, протяженность 6.8 км, средний градиент 4.5%, максимальный градиент 8%), после которого пойдёт подъем 3-й категории Альто-де-ла-Фалья-де-лос-Лобос (Alto de la Falla de los Lobos, отм. 600 м, перепад высот 355 м, протяженность 4.3 км, средний градиент 8.2%, максимальный градиент 12%).
 
  Последующие 45 км пересченного рельефа до подножия подъема 3-й категории Альто-Сан-Мартин-де-Герсес (Alto San Martin de Guerces, отм. 395 м, перепад высот 325 м, протяженность 4.5 км, средний градиент 7.2%, максимальный градиент 12%), вершина которого расположена за 15 км до финиша. Подъем начинается плавно, но заключительные 3.2 км со средним градиентом в 9.5%. 
 

 
 
 
  Далее спуск к побережью Бискайского залива на финиш в Хихоне (Gijon). За 800 м до финиша гонщиков ждёт поворот, а заключительная прямая идёт по набережной с востока на запад.
 
    Хихон – это крупный порт и второй после Овьедо по численности населения город Астурии, в нём проживает около 275 тысяч человек. Символом города, название которого по-астурийски звучит как «Шишон», является Пелайо, тот самый, кто победил мавров в битве при Ковадонга. Статуя легендарного героя Астурии стоит на главной площади города.
 

 


 Хихон появился около 3000 лет назад, как и остальные прибрежные города, он разрастался из рыбацкого посёлка, а сегодня стал одним из самых важных портов на Атлантическом побережье Испании. В течение долгих лет Хихон развивался за счет торговли и промышленности. В 16 веке в порту были построены доки и верфи, что послужило началу судостроения. После открытия каменноугольных бассейнов порт Эль-Мусель (El Musel) стал вторым по значению промышленным портом Испании после Бильбао. Историческое ядро города находится в районе Симадевилья (Cimadevilla), который расположен на полуострове, делящим Хихон на две части. Сейчас это главная достопримечательность города.





 Там дома тесно прижаты друг к другу, а улочки вымощены брусчаткой. Выкрашенные красной, желтой, синей краской дома с деревянными галереями – представители старинной северной приморской архитектуры. Поражают совсем маленькие размеры домов и окон. Хихон также знаменит многочисленными музеями – это и музей волынок, где собран коллекция волынок со всего мира, художественный музей Nicanor Pinole, музей местного художника Juan Barjola Museum и железнодорожный музей Museo del Ferrocarril. К достопримечательностям города относится торговая пешеходная улица Коррида.

  В приморском городе для туристов все дороги ведут к морю. Набережные манят к себе после долгой прогулки по городу. И нужно отметить, что именно там можно найти удивительные творения скульпторов, которые навсегда останутся в памяти и не позволят перепутать Хихон с другими испанскими городами. Прежде всего на центральной набьережной Хихона Пасео дел Ринконин нельзя пройти мимо скульптуры женщины, которая называется «Мать эмигрантов» (La madre del emigrante) испанского художника Рамона Мурьедаса (Ramón Muriedas), созданной в 1970 году. Это памятник всем астурийским матерям, вынужденным расстаться со своими детьми, уехавшими в поисках лучшей жизни во время гражданской войны в Испании.




   Чуть далее расположен парк Санта Каталина, где приковывает к себе взгляд не только бескрайняя гладь океана, но и творение другого испанского скульптора Эдуардо Чивьиды (Eduardo Chillida) под названием «Хвала горизонту».





   Чильида считал, что в путешествии по тайнам пространства и времени не существует границ ни жанров, ни видов искусства. Так, одним из своих учителей скульптор считал Иоганна Себастьяна Баха: «это лучший архитектор человечества», – утверждал он, добавляя: «лучший, чем Фидий». «Музыка – это конструирование во времени и пространстве, и Бах как архитектор не знает себе равных». Время, по мнению Чильиды, всегда присутствует там, где есть пространство. Если имеется зритель, который движется и живет, не может не быть вместе с ним и движущегося пространства, но оно в свою очередь не живет вне времени – ведь зритель движется, порождая временные отношения между собой и созерцаемым произведением; время вступает в игру.





 При исследовании пространства его основополагающим свойством Чильида считает трехмерность, а магическим ключом к своим творениям – цифру «три»: «Что является наиболее простым и реальным инструментом контакта с пространством, как не цифра «три»? Она скрывает в себе самый верный путь к проникновению в тайну трехмерного пространства, и является наилучшим и в то же время минимально необходимым реквизитом – другими словами, самым экономичным и при этом наиболее активным средством. Она выражает принцип соответствия и крайней экономии: трехмерность нуждается в цифре «три». Чильида бросил вызов пустоте и пытался объять горизонты. «Хвала горизонту» появилась в Хихоне в 1989 году и даёт возможность зрителям попробовать ощутить горизонты и пространство своей жизни.
 
     Мы приглашаем вас к общению  - оставляйте ваши комментарии на нашем сайте. Присоединяйтесь к нам в твиттере, фэйсбуке, одноклассниках, инстаграм, вконтакте и гугль+. Предлагаем живое общение во время этапов в текстовой трансляции Вуэльты Испании-2017.







Время для душевных встреч

Эксперт по антиквариату и сервировке Регина ван Влит: как отличить антиквариат от ненужного старья

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Один год в двадцатилетней истории Marins Москва Пражская


Buy? Sell? The SF Giants’ case for both scenarios

Weah’s agent: One Juventus director ‘is creating problems’

Dear Abby: Our son was clean and fit until Emily came along

Today in History: July 28, US Army airplane crashes into Empire State Building


Деревенские прогулки...

Туманное утро в Турчасово...

Анекдоты недели и украденное лето

Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»


Fretless — The Wrath of Riffson — музыка спасёт мир. Рецензия

Bloody fighting game Invincible VS gets its most brutal character yet in Comic-Con trailer

Quarantine Zone creator reveals 3 reasons the zombie sim went viral on TikTok

Five Nights at Freddy's 2 movie gets its first full trailer for Comic-Con, promising even more animatronic terror



Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

Только смелым покоряются моря


Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан

Зоя Панкратова: «Шеф в деле» – это про нас

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ

СК сообщил о возбуждении уголовного дела из-за обвала скалы в Кисловодске


Августовский урожай. Сезонные ягоды и фрукты, которые стоит купить сейчас

Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

Что будет в Воронеже 29 июля. Финогеев день. Международный день тигра. Отключение воды в центре Воронежа. «Лучшее промышленное предприятие»

Путин указал на важность ипотеки для граждан без дополнительных плат по договору


Калинская повысила свои позиции на 17 мест в рейтинге WTA

Калина потерпела третье поражение в финале турнира WTA за свою карьеру.

Рублев: Немного лучше стали результаты

Кудерметова пробилась во второй раунд турнира в Монреале.


Августовский урожай. Сезонные ягоды и фрукты, которые стоит купить сейчас

Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

Почему Запад не смог задушить нас санкциями

Мэр Кисловодска Моисеев: под завалами грунта в санатории может быть человек


Музыкальные новости

Желдорреммаш подводит итоги работы за первое полугодие 2025 года

Шнуров защитил русский мат от депутатов

Никита Высоцкий рассказал о клинической смерти отца за год до его кончины

Ресторан рэпера Басты откроют в Красноярске


Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Только смелым покоряются моря


Собянин в День работника МФЦ поздравил сотрудников центров госуслуг Москвы

Тройка от «Балтики»: разгром «Спартака» и лидерство «Локомотива»

Президент ПКР П.А. Рожков принял участие в церемониях открытия и награждения победителей первого межрегионального фестиваля среди ветеранов боевых действий «Кубок мужества»

Первый прямой рейс Москва – Пхеньян вылетел из Шереметьево


В Москве 2 будет ограничено движение автомобилей

Культовый BAW 212 уже в России

Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД

ДТП с участием трех автомобилей произошло на внутренней стороне 104 километра МКАД


Путин: рост Сбербанка обеспечивает стабильность банковской системы.

Путин поделился достижениями России в области технологий искусственного интеллекта.

Путин сделал шутку о системе "Оплата с помощью улыбки".

Греф представил Путину отчет о деятельности Сбербанка.


Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ


Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*


Врач-косметолог Мадина Осман: что такое липофилинг и кому он может быть показан

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Мэр Кисловодска Моисеев: под завалами грунта в санатории может быть человек

МЧС: пострадавшие в санатории Кисловодска находятся в состоянии средней тяжести


Чтобы убрать Зеленского, США достаточно показать ему одну папку: вот почему Киев упал в ноги Трампу


Легкоатлеты из Мордовии показали лучшие результаты мирового сезона на международных соревнованиях в Москве

Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

В День парашютиста героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны столичного главка Росгвардии младший лейтенант полиции Александр С.

«Краснодар» и московское «Динамо» проведут сегодня первые матчи в Кубке России


В Минске готовы активизировать сотрудничество с Эфиопией

Лукашенко взял на контроль ситуацию с уничтожением БПЛА над Минском


Станция "Достоевская" Кольцевой линии метро готова на четверть - Собянин

Собянин рассказал, как строят станцию «Достоевская» Кольцевой линии метро

Собянин рассказал о тестировании уникальной ИИ-системы для диагностики инсульта

Мэр Москвы рассказал о развитии бывшей промзоны «Кирпичные улицы»


В Ростокине расскажут о млекопитающих Москвы

Число пострадавших от непогоды автомобилей растет

В Бузулукском бору в эти дни работает смена проекта «Заповедное дело РГО»

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»


Подросток погиб при взрыве боеприпаса времен ВОВ в многоэтажке в Волгограде

Температура морской воды на крымских пляжах: 29 июля

Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

Августовский урожай. Сезонные ягоды и фрукты, которые стоит купить сейчас


В Архангельске представили киноальманах «Север, я люблю тебя!» по произведениям современных писателей

Не чайные клиперы

В Архангельске с 29 июля перекрывается движение по участку набережной Северной Двины

Деревенские прогулки...


К парню с костылем подошли трое с требованием уступить. Он был готов, но заступилась бабушка по соседству

В Симферополе состоялась презентация книги об Александре Федорчаке

В Севастополе пройдет масштабная выставка картин Александра Дейнеки

В Крыму из-за дыма от пожара столкнулись девять автомобилей


В городских соцсетях обсуждают возрождение аэропорта в Великих Луках

Эксперт: инфляция снижается, промышленность замедляется

"112" показал фото с места обвала скальной породы на отдыхающих в Кисловодске

Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *