Гречишный чай стал очень популярным. Он не только вкусный и полезный, но и напоминает овсяное печенье

Несколько лет назад гречишный чай ворвался на российские полки и стал одной из самых обсуждаемых новинок. Кто-то не понимает особенности напитка и считает, что бессмысленно переплачивать за обычный разрекламированный чай: упаковка стоит от 150 до 1000 рублей. Разбираемся, в чем его особенность и так ли он полезен, как об этом говорят его любители.

Гречишный чай: из чего делают

Суперфуд делают из гречихи — известного многим растения. Важно не путать ее с привычной гречкой, которую мы едим на обед: растения одного вида похожи, но отличаются составом и свойствами.

Гречишный чай готовят не из листьев, а именно из татарской гречихи. Она произрастает в Тайване, на юго-западной и северной территории Китая. Чай собирают в определенное время года, и семенам не дают вызревать. Их собирают, очищают, гранулируют и обжаривают: это помогает сохранить наибольшее количество полезных веществ. При этом татарская гречиха отличается сортом: гречишный чай бывает премиального уровня, что сказывается на составе и стоимости.

В целом, нет смысла переплачивать: любой гречишный чай полезен и приятен на вкус. Главное — обращать внимание на состав, в который должна входить только татарская гречиха.

Гречишный чай: полезные свойства

Напиток содержит витамины В1 и В2, магний и железо, кальций, медь, железо, алюминий, ванадий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий и хром, а также рутин, клетчатку, белок и флавоноиды. Это не значит, что можно отказаться от сбалансированного питания, пить чай литрами и оставаться здоровым. Но он идеально впишется в качестве полезного напитка или альтернативы кофе. И самое классное: у него невероятный вкус, который поможет тем, кто старается уменьшать сладкое в рационе. Чай напоминает домашнее овсяное печенье, так что его можно пить без сахара и без десерта.

Кроме того, гречишный чай:

очищает организм от токсинов, выводит лишнюю жидкость, что важно при отечности;

,

нормализует метаболизм, работу ЖКТ и пищеварение;

,

повышает свертываемость крови;

,

повышает иммунитет и борется с воспалительными процессами, что особенно актуально в холодное время года;

,

не содержит кофеин;

,

помогает не сорваться на сладости: по вкусу напоминает печенье;

,

насыщает организм полезными микроэлементами;

,

снижает риск образования тромбов;

,

нормализует уровень вредного холестерина;

,

обладает успокаивающими и расслабляющими свойствами, снижает раздражительность и нервозность;

,

нормализует содержание глюкозы в крови;

,

восстанавливает артериальное давление.

Гречишный чай: противопоказания

Основные: хронические болезни ЖКТ, повышенная свертываемость крови, индивидуальная непереносимость. Проконсультируйтесь с врачом, если подозреваете или точно знаете о личных противопоказаниях.

Как заваривать гречишный чай

Правила заваривания гречишного чая указаны на упаковке. Если зерна были подвергнуты обжарке, их заваривают в пропорции чайная ложка чая на стакан горячей воды до 90 градусов. Это не должен быть кипяток. Чай настаивают пять минут, после — жидкость сцеживают, если он не пакетированный.

Одни и те же зерна можно заваривать до трех раз, только нужно увеличить время приготовления в два раза.