Быстрый и вкусный завтрак из яиц. Готовим американский скрэмбл с авокадо и лососем за 5 минут
Скрэмбл — один из самых популярных завтраков в Америке. Это блюдо из яиц подают с овощами и тостами. В России его скромно называют яичница-болтунья, но на вкус это никак не влияет. Скрэмбл прекрасная альтернатива привычному омлету — вкусный и сбалансированный завтрак, который можно приготовить за 5 минут.
Подавать скрэмбл можно с овощами, зеленью, грибами, рыбой или сыром: с этим блюдом можно и нужно экспериментировать.
Ну а сегодня мы предлагаем вам приготовить скрэмбл с авокадо и лососем: такой завтрак полезен высоким содержанием необходимых организму жиров и белков.
Калорийность всего завтрака: 529 ккал. БЖУ: 28/39/16.
Ингредиенты (на одну порцию):
- Яйца — 2 шт
- Молоко — 2 ст. л
- Масло оливковое — 1 ч.л
- Соль, перец — по вкусу
- Авокадо — ½ шт
- Лимонный сок — 1 ч.л
- Лосось слабосоленый — 50 г
- Хлеб цельнозерновой — 25 г
Приготовление:
Яйца взболтайте с молоком (вилкой, не прилагая особых усилий). Добавьте соль и перец.Сковородку смажьте оливковым маслом и хорошо разогрейте.Влейте яичную смесь — как только яйца немного схватятся, начинайте перемешивать их лопаткой, пока не образуются комочки (потребуется не более 2 минут).В это время на сухой сковороде или гриле поджарьте ломтик хлеба.Авокадо помойте, уберите косточку — достаньте мякоть и порежьте ее дольками или кубиками. Посолите и сбрызните лимонным соком.Рыбу нарежьте тонкими полосками.Выложите на тарелку готовый скрэмбл, авокадо, рыбу и тост.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на вкусный инстаграм Евгении Гаевой и готовьте другие простые и полезные завтраки:
Ленивые вареники с клубникой: рецепт
Капустные вафли на завтрак: рецепт