Рецепт окрошки для худеющих: всего 56 ккал и максимум пользы
На первый взгляд, окрошка не так страшна для фигуры, ведь ее основа — свежие овощи, да и калорийность готового блюда всего 124 ккал на 100 грамм. Однако колбаса, майонез, квас и картофель — не лучшие друзья для нашей фигуры, их мы и попробуем заменить. В результате получим диетическую версию окрошки с калорийностью меньше 100 ккал и полностью полезным для организма составом.
Она не только не навредит организму, но и принесет огромную пользу:
- Повысит усвояемость пищи;
- Поспособствует ускорению обмена веществ;
- Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
- Обеспечит организм полезными микро и макроэлементами.
Кроме того, окрошка, приготовленная по этому рецепту, отлично утолит голод и тонизирует в жаркую погоду!
Диетическая окрошка на кефире
КБЖУ: 56/5,3/2/4
Ингредиенты:
- Яйца — 2 штуки
- Куриное филе — 120 граммов
- Редис — 6 штук
- Огурец свежий — 2 штуки
- Кефир 1% — 1 литр
- Горчица — ½ чайной ложки
- Сок лимона — 2 чайные ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зеленый лук, укроп, петрушка
Приготовление:
1. Яйца и куриное филе отварите до готовности — нарежьте небольшими кусочками.
2. Редис и огурец тщательно промойте и нарежьте кубиками, таким же размером как яйца и филе.
3. Зеленый лук, укроп и петрушку промойте и мелко нашинкуйте.
4. Все нарезанные ингредиенты соедините в одной глубокой емкости и перемешайте.
5. Залейте окрошку кефиром (если он сильно густой, разбавьте его водой), добавьте горчицу, сок лимона, соль и перец. Как следует перемешайте и разлейте по тарелкам.