Дагестан в 2023 году увеличил объемы переработанной рыбы

МАХАЧКАЛА, 23 января – РИА «Дагестан». Рыбоводческие хозяйства Дагестана в 2023 году переработали, по предварительным данным, 450 тонн рыбы, сообщили в Комитете по рыбному хозяйству республики.

В том числе в прошлом году было переработано 92,9 тонны выловленной рыбы и 245,3 тонны привозного сырья (преимущественно рыба лососевых видов).

По данным Комитета, всего по итогам 2022 года предприятиями республики было переработано 338,2 тонны рыбы.

Основной продукцией являются рыба вяленая, малосольная и копченая, а также икра осетровых.