Depuis trente ans, Jean-Philippe Cabanau est ébéniste et restaurateur de meubles anciens dans son atelier de Saint-Lizier, en Ariège. Un savoir-faire artisanal minutieux, hérité d’une passion d’enfance, qu’il ne peut pourtant transmettre faute de locaux adaptés. Entre techniques oubliées et gestes d’époque, il défend un métier en voie de disparition. "Ce métier, il se perd et aujourd’hui, malheureusement, rien ne me permet de le transmettre", regrette Jean-Philippe Cabanau. Âgé de 54 ans, cet ébéniste et restaurateur de meubles exerce depuis trente ans à Saint-Lizier, en Ariège. Installé dans un atelier ne...
