На Ставрополье подсчитали стоимость двухлитровой кастрюли борща

В регионе определили «индекс борща» за декабрь. Для этого была проанализирована стоимость продуктов, используемых для его приготовления. Как пишет «Своё ТВ», на двухлитровую кастрюлю борща у жителей Ставропольского края уйдёт немного больше 150 рублей. Самым дорогостоящим ингредиентом стало мясо. Средняя стоимость килограмма говядины составляет 360 рублей. Баранина обойдётся в 385 рублей, а свинина — в 260 рублей. Об этом свидетельствуют данные Росстата.

Для расчёта учитывалась и стоимость капусты. Её можно приобрести за 19,9 рубля. Также использовалась свёкла, килограмм которой стоит 27,9 рубля, а килограмм картошки обойдётся примерно в 25 рублей. Кроме этого, в борщ добавили томатную пасту, лук и подсолнечное масло. Чтобы получить окончательный «индекс борща», количество каждого ингредиента было умножено на его стоимость.