Выбираем идеальную икру к новогоднему столу: советы для таганрожцев

В преддверии праздников каждый житель Таганрога хочет порадовать близких традиционными деликатесами. Чтобы красная икра на вашем столе была не только вкусной, но и безопасной, специалисты Роспотребнадзора рекомендуют следовать простым, но важным правилам при покупке.

Помните, что лучше всего отдать предпочтение икре в стеклянной банке — так вы сможете оценить её внешний вид до покупки. Внимательно изучите этикетку: на качественном продукте обязательно указано название рыбы, дата изготовления (идеально, если это период с июля по сентябрь) и состав. Наличие маркировки ГОСТ — хороший знак, говорящий о соблюдении строгих стандартов производства. В составе допустимы соль, растительное масло и безопасные консерванты Е200 или Е211, а вот консерванта Е239 (уротропин) стоит избегать — он может навредить здоровью.

При визуальной оценке через стекло обратите внимание, что качественная икра не должна мгновенно стекать по стенкам перевёрнутой банки. Икринки должны быть цельными, однородного цвета, без посторонних включений и излишней жидкости. Для вашей же безопасности воздержитесь от покупки продукта в местах стихийной торговли, с повреждённой или вздутой упаковкой, а также при отсутствии полной информации о производителе и сроке годности. Эти простые шаги помогут вам встретить Новый год со спокойной душой и по-настоящему вкусным угощением.

 Татьяна Ивченко

Ранее сообщали: Кошелёк в безопасности: как новый закон защитит таганрожцев от навязанных покупок