Попробуй мой васаби: растения придумали химическое оружие от насекомых

Их смекалка поможет аграриям бороться с вредителями

Растения научились спасать свои листья от естественных врагов при помощи васаби и горчицы. О такой способности известно еще с 1970-х, однако ученые только сейчас поняли механизм защиты.

Растения вырабатывают те же вещества, которые содержатся в острой пасте васаби и горчице. Но в этом случае пикантные приправы служат для того, чтобы отбить аппетит у прожорливых любителей молодой листвы.

На случай внезапного нападения растения припасают в листьях соединения глюкозанолаты. Они вступают в реакцию с ферментом и выделяют токсичное «химическое оружие».

Ученые также доказали, что растения могут регулировать концентрацию этого защитного вещества в листьях, особенно в период цветения.

— Когда растение зацветает, все его силы направляются на защиту нового поколения, — объясняет профессор Александр Шульц. — В этот момент для спасения молодых листьев жертвуют старыми.

Новые знания можно использовать в практических целях. Например, можно усилить собственную защитную систему растений от вредителей, чтобы ограничить использование пестицидов в сельском хозяйстве. В частности, так можно будет бороться с хлопковой листоверткой.

Материалы по теме:

• Названо неожиданное последствие потребления васаби
• Можно ли сделать хищные растения обыкновенными, пересадив их в более плодородную почву?