Японская кухня: особенности и основные блюда

Японская кухня необычна для европейцев. В нее тоже входят мясо, рыба, крупы и грибы, но приправы и ингредиенты делают её необычной, а временами и опасной. Преимущественно японцы употребляют скоропортящиеся продукты. Особенным является и то, что для еды применяются палочки и лишь изредка ложки. Ножи и вилки чужды местной кухне. Японская кухня: основные блюда Фирменным японским блюдом являются суши, которые состоят из морепродуктов, риса и приправ. За пределами страны суши получили распространение всего 30 лет назад, но многие европейцы и русские уже не представляют себе жизнь без этого продукта. Существует много разновидностей суши, которые отличаются набором ингредиентов. Кроме суши рис применяется и в других блюдах: • с карри; • с яйцом; • дайфуку – рисовая лепешка с начинкой. Более подробно об азиатской и конкретно японской кухне вы можете прочитать на grandkulinar.ru, где представлены десятки экзотических рецептов. Большая часть японской кухни включает блюда из морепродуктов: водорослей, рыбы и других морских обитателей. Например, сашими, которые подаются с овощами и включают ломтики сырых кальмаров, осьминогов или рыб. Есть в японской кухне особое блюдо, которое приготовляют в ресторанах специально обученные повара, которые тренируются не один год. Одна помарка и еда превращается в смертельный яд. Речь идет о рыбе фугу, которая считается едой для гурманов не только в Японии, но и в других странах. Не забывают японцы о салатах, в которые добавляют специи и супах, которые имеют интересный состав и названия: дзони, имони, суимоно, сируко, дангодзиру и другие. Не забывают жители страны восходящего солнца и о десертах. Они тоже необычны. Например, вагаси – традиционная японская сладость,

Запись Японская кухня: особенности и основные блюда впервые появилась на .