У вас есть сад, полный сорняков? Возможно, там спрятано сокровище

Сегодня сорняки рассматриваются как враги, конкурирующие с нашими любимыми цветами и овощами. Однако многие из этих растений обладают скрытым потенциалом и могут дать нам гораздо больше, чем вы думали до сих пор. Вы когда-нибудь задумывались, что клюква может быть не только неприятным сорняком, но и ценным источником корма для вашего скота?

Клубника и красновато-коричневые

Трускавец, известный своей агрессивностью в садах, имеет и свои полезные стороны. Помимо того, что он является ценным источником корма для животных, он также обладает лечебными свойствами. Точно так же зелень капусты, которой много во многих садах, содержит значительное количество витамина С, и ее можно добавлять в салаты или супы в качестве полезного ингредиента.

Еще один полезный сорняк, который вы можете найти

Помимо традиционно известных полезных сорняков, существует ряд других видов, способных удивить своими свойствами и возможностями использования. Один из них, например, подорожник.

Это растение содержит много питательных веществ, включая витамин С, кальций и железо, и известно своим противовоспалительным и спазмолитическим действием. Подорожник можно использовать не только как приправу к чаю, но и в составе различных кулинарных рецептов, например, супов, салатов или соусов.

Еще один удивительный вид сорняков – одуванчик. Его корни обладают лечебными свойствами, известными на протяжении веков. Корень одуванчика используется для переваривания пищи, детоксикации печени и повышения иммунитета. Его можно употреблять в виде чая, настойки или в качестве ингредиента в различных травяных отварах.

Используйте не только на кухне, но и в домашней аптечке.

Возможно, пришло время переосмыслить свои отношения с травкой. Многие из этих растений содержат больше минералов и витаминов, чем обычно выращиваемые овощи. Например, крапиву, хотя ее часто считают вредным сорняком, можно заваривать в лечебном чае или использовать вместо шпината.

Даже песчанка обыкновенная, которая часто появляется на клумбах, имеет восхитительный вкус, похожий на молодой горошек, и богата витаминами и минералами.

Источник: denik.cz, botanic.cz, naturway.cz.