Доктор объяснила, почему йогурты могут есть те, кто молоко на дух не переносит

Врач-гастроэнтеролог пояснила, почему даже при непереносимости молока продукты, его содержащие, человек может спокойно есть.

Врач-гастроэнтеролог Наталья Шульга рассказала, почему организм бунтует против молока. По её словам, несмотря на то что "молочка" входит в традиционный рацион питания, у некоторых людей есть непереносимость лактозы. Такая непереносимость обусловлена генетически, пояснила она в беседе с Тульской службой новостей.

Примечательно, что те, кто на дух не переносит молоко, могут вполне употреблять молокосодержащие продукты, к примеру йогурт или коктейли.

Как заметила доктор, это происходит из-за того, что при изготовлении кисломолочных продуктов лактоза превращается в лактат (молочную кислоту), поэтому обычно они усваиваются даже при нехватке фермента лактазы.

Отметим, что на прилавках в магазинах появилось множество альтернатив обычному коровьему молоку. В частности, те, кто не может пить привычное молоко, заменяют его растительными аналогами - рисовым, миндальным, кокосовым и другими.