Цена на черешню в Тульской области достигла 500 рублей за килограмм

Летом так и хочется полежать с тарелкой фруктов на диване, представляя себя древним вельможей. Но богатства, как у вельможи, есть не у всех, поэтому приходится тщательно смотреть на ценник, выбирая природные сладости. Сколько стоят фрукты и ягоды в Тульской области? Изучаем ценники и данные Росстата.

Цены в магазинах в июне 2025 года

Мы решили собрать нашу фруктовую корзину из груш, бананов, винограда, яблок, нектаринов и черешни. Пройдясь по магазинам разной ценовой политики, приходим к следующим результатам:

Груша:

200 руб./кг, 270 руб./кг, 230 руб./кг

Средняя цена: 233,33 руб./кг

Полезные свойства

Клетчатка для пищеварения: Одна средняя груша содержит около 6 г клетчатки (~21% суточной нормы), способствуя здоровью кишечника и предотвращая запоры

Антиоксиданты: Флавоноиды и фенольные кислоты снижают воспаление и защищают клетки от окислительного стресса

Здоровье сердца: Калий (~206 мг на грушу) помогает регулировать кровяное давление, а клетчатка снижает уровень "плохого" холестерина

Интересные факты

Груши культивируются более 4000 лет, с древнейших времён в Китае

Груши дозревают после сбора благодаря выделению этилена, в отличие от большинства фруктов

В Китае груши выращивают в специальных формах, придавая им вид статуэток Будды, и такие плоды продаются за $9–10 за штуку

Черешня:

500 руб./кг, 400 руб./кг, 500 руб./кг

Средняя цена: 466,67 руб./кг

Полезные свойства

Противовоспалительное действие: Антоцианины уменьшают воспаление и могут облегчать симптомы артрита

Поддержка сна: Содержит мелатонин (~0,01 мг/100 г), который улучшает качество сна

Антиоксиданты: Витамин С (~7 мг/100 г, 8% суточной нормы) и полифенолы защищают клетки от повреждений

Интересные факты

Сладкая черешня (Prunus avium) возникла в Кавказском регионе около 10 000 лет назад и распространялась птицами

Турция — крупнейший производитель черешни, обеспечивающий ~25% мирового урожая

В Древнем Риме солдаты выбрасывали вишневые косточки, которые прорастали, создавая вишневые аллеи вдоль римских дорог

Бананы:

150 руб./кг, 140 руб./кг, 140 руб./кг

Средняя цена: 143,33 руб./кг

Полезные свойства

Быстрая энергия: Высокое содержание углеводов (~23 г на банан 120 г) обеспечивает быстрый прилив энергии

Калий для мышц и сердца: ~422 мг калия в среднем банане (~9% суточной нормы) поддерживает работу мышц и сердечный ритм

Здоровье кишечника: Пектин, растворимая клетчатка, улучшает пищеварение и может помочь при диарее

Интересные факты

Бананы — это ягоды, так как развиваются из одной завязи и содержат семена (хотя в культивируемых сортах они стерильны)

Современный банан — стерильный триплоид, размножаемый клонированием, что делает его уязвимым для болезней, таких как Панамская болезнь

Индия производит ~26% мировых бананов

Виноград:

280 руб./кг, 325 руб./кг, 320 руб./кг

Средняя цена: 308,33 руб./кг

Полезные свойства

Здоровье сердца: Ресвератрол в красном винограде улучшает функцию сосудов и снижает риск сердечных заболеваний

Антиоксиданты: Полифенолы (например, кверцетин) защищают от окислительного стресса и могут снижать риск рака

Гидратация: ~80% воды и ~104 мг калия на 100 г поддерживают водный баланс

Интересные факты

Виноград одомашнен 8000 лет назад в Ближневосточном регионе, о чём свидетельствуют находки в Грузии

Существует ~10 000 сортов винограда, но только ~1500 используются для вина, столового винограда или изюма

Виноград токсичен для собак из-за тартратовой кислоты, вызывающей почечную недостаточность

Яблоки:

170 руб./кг, 135 руб./кг, 110 руб./кг

Средняя цена: 138,33 руб./кг

Полезные свойства

Клетчатка и микробиота: ~4,4 г клетчатки на среднее яблоко (182 г, ~16% суточной нормы) поддерживает здоровье кишечника

Сердечно-сосудистая система: Пектин снижает холестерин, а флавоноиды уменьшают риск сердечных заболеваний

Контроль сахара в крови: Полифенолы и клетчатка замедляют усвоение сахара, улучшая гликемический контроль

Интересные факты

Яблоки происходят из Центральной Азии (Malus sieversii), одомашнены ~4000 лет назад по Шёлковому пути

В США насчитывается ~7500 сортов яблок, но коммерчески выращивается только ~100

Страх перед яблоками называется малусдоместикафобия, хотя это крайне редкое явление

Нектарин:

330 руб./кг, 342 руб./кг, 351 руб./кг

Средняя цена: 341 руб./кг

Полезные свойства

Богаты витамином С: Средний нектарин содержит около 7,7 мг витамина С (~9% суточной нормы), который укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье кожи и суставов за счёт синтеза коллагена и защищает клетки как антиоксидант

Антиоксидантная защита: Бета-каротин (~150 мкг/100 г, преобразуется в витамин А) и фенольные соединения, такие как хлорогеновая кислота, уменьшают воспаление и защищают от окислительного стресса, связанного с хроническими заболеваниями

Здоровье пищеварения: ~2,3 г клетчатки в среднем нектарине (~8% суточной нормы) способствует регулярному стулу и поддерживает здоровую микрофлору кишечника

Интересные факты

Мутация персика: Нектарины могут спонтанно появляться на персиковых деревьях из-за генетической мутации, устраняющей пушок на кожице

Мякоть нектаринов может быть белой, желтой, оранжевой или даже красной, что делает их визуально уникальными

Нектарины начали культивировать в Китае около 4000 лет назад, одновременно с персиками

В сумме фруктовая корзина обойдется в 1631 рубль в среднем.

Динамика цен по данным Росстата

К сожалению, статистика Росстата позволяет нам рам рассмотреть лишь ценовые изменения яблок и бананов.

Яблоки:

Июнь 2022: 117 руб./кг

Июнь 2023: 92 руб./кг

Июнь 2024: 117 руб./кг

Июнь 2025: 150 руб./кг

Разница (2025 − 2022): 150 − 117 = 33 руб./кг (+28,2%)

Бананы:

Июнь 2022: 120 руб./кг

Июнь 2023: 112 руб./кг

Июнь 2024: 163 руб./кг

Июнь 2025: 186 руб./кг

Разница (2025 − 2022): 186 − 120 = 66 руб./кг (+55,0%)

Суммарная разница цен (2025 − 2022): 33 + 66 = 99 руб./кг для всех фруктов (по 1 кг каждого).

Купил – помой

Успешную покупку фруктовой корзины нужно обмыть… водой. Пусть это и не касается ценовой политики, но крайне важно для здоровья. Такого же мнения придерживается и иммунолог-аллерголог Екатерина Чернышова.

"Даже если они кажутся визуально чистыми, на них все равно могут находиться микробы, бактерии, микрочастицы пыли, грязи, следы от удобрений или пестицидов. Иногда магазинные фрукты и овощи дополнительно покрывают специальным слоем защитных средств. Как раз их мы тоже смываем", — объясняет Екатерина Чернышова. 

Фрукты и овощи можно мыть проточной водой из-под крана. По словам эксперта, вода комнатной температуры лучше смывает и растворяет загрязнения.

"Фрукты и овощи достаточно просто протирать руками под проточной водой. Использовать щетку или губку не нужно, потому что кожура у них достаточно тонкая. Если поверхность овощей плотная, то допустимо при сильных загрязнениях использовать мягкую губку или щетку, которые предназначены исключительно для мытья овощей. После достаточно их протереть полотенцем либо салфеткой, чтобы полностью очистить", — говорит аллерголог-иммунолог.

Из-за пористой и тонкой поверхности фруктов и овощей использование химических веществ для мытья нежелательно. По словам специалиста, они могут проникать через поверхность фруктов и овощей, недостаточно смываться.

"Исключение составляют специальные средства, разрешенные для мытья фруктов. Они продаются в хозяйственных магазинах. Еще есть комбинированные средства, которые подходят для мытья фруктов, овощей и посуды. Народные средства такие, как соль, сода, уксус, в принципе допустимы", — отмечает Екатерина Чернышова.

Также дополнительное замачивание овощей с огородов помогает лучше отмывать их от насекомых, пыли и грязи. По словам врача, оптимально на 10 минут предварительно замачивать домашние фрукты и овощи в чистой проточной воде.

Продолжение этой статьи о том, нужно ли мыть мясо и яйца – читайте по ссылке.