Жителям Бурятии посоветовали не покупать пахучую рыбу

Сегодня, 27 июня, отмечается Всемирный день рыболовства.

Как отметили в Управлении Роспотребнадзора по Республике Бурятия, рыба и морепродукты являются важными составляющими здорового рациона питания. Они содержат много витаминов и полезных микроэлементов

Чтобы выбрать качественную продукцию, нужно учитывать следующие моменты.

Свежая рыба почти не имеет рыбного запаха и имеет упругую однородную структуру без всякой слизи и различных пятен (включая зеленоватые на самом брюхе). В противном случае лучше отказаться от покупки: это – верный признак испорченности

– При разделке должны быть упругая плотная консистенция с цельными мышечными волокнами, – отмечают эксперты. – Если же мясо отделяется от костей легко, значит, оно несвежее.

Как выбрать морепродукты, смотрите в карточках

 фото: Роспотребнадзор по Бурятии