На Байкале в Бурятии восстановили популяцию редкого растения

На территории одного из туристических комплексов в Республике Бурятия его сотрудники вместе с учеными смогли воссоздать популяцию краснокнижного растения – мегадении. Этот вид считался утерянным более двадцати лет.

Совместно с биологами на ферме при гостинице наладили размножение редкого растения с соблюдением необходимых экологических норм. Выращенную мегадению не только возвращают в дикую природу, но и используют при приготовлении блюд местной кухни.

Она стало не просто необычной добавкой, но способом подчеркнуть связь кулинарии с природой Байкала.