В Финляндии начали печь хлеб из насекомых

В каждой буханке содержится 70 сверчков. Они делают хлеб прекрасным источником белков, при том что на них приходится всего 3% общей массы. В планах этой хлебопекарни выпекать такой хлеб для всей страны.

Пора привыкать, ведь в будущем нам, возможно, все равно придется есть насекомых. И гораздо больше! Они требуют меньше кормов и занимают меньше пространства. Если заменить всего половину поголовья домашнего скота насекомыми или мясом из пробирки, это позволит освободить территории, в 70 раз превышающие по площади Великобританию. Это также существенно сократило бы вредные выбросы в атмосферу (ведь сверчок пердит метаном гораздо меньше коровы).
источник