Капустный салат со сладким перцем и морковью на зиму: простой рецепт домашней заготовки

Капустный салат – одно из самых популярных сезонных осенних блюд. Различные его варианты хорошо подходят для заготовок на зиму. Белокочанная капуста отлично сочетается со многими овощами, особенно со сладким (болгарским) перцем и морковью. А легкую остроту им придаст репчатый лук. Предлагаем простой рецепт.

Также на зиму можно со свеклой и чесноком. Такая заготовка отлично подходит ко вторым блюдам, особенно к мясу и картофелю.