Новогодний стол без последствий: как насладиться застольем и не жалеть об этом 1 января
Главный праздник года - это, конечно же, щедрый стол, на котором собраны все наши самые любимые блюда: и «Оливье», и «Селедка под шубой», и горячее, и пироги. Хочется попробовать все и отвести душу!
Но, увы, часто за такое обильное застолье на следующий день приходится расплачиваться тяжестью в желудке, скачками давления и просто плохим самочувствием, которое портит первый день нового года.
Но это не значит, что нужно отказываться от праздника! Диетологи делятся простыми, но очень мудрыми хитростями, которые помогут нам получить от застолья только удовольствие, без неприятных последствий.
4 правила мудрого застолья:
1. НЕ голодайте весь день 31 декабря!
Это самая частая ошибка. Нам кажется, что мы «экономим место» для новогоднего ужина. На самом деле, к вечеру мы подходим с волчьим голодом и набрасываемся на еду, съедая гораздо больше, чем нужно.
Как правильно: Обязательно позавтракайте и пообедайте, как обычно. А за пару часов до застолья можно съесть легкий салат или яблоко.
2. Начинайте ужин с «подушки безопасности»
Прежде чем положить на тарелку «Оливье», начните с простого салата из свежих овощей (огурцы, помидоры, капуста), заправленного растительным маслом, а не майонезом.
Зачем это нужно: Клетчатка в овощах запустит пищеварение и создаст в желудке «подушку», которая поможет легче усвоить более тяжелые блюда и не даст переесть.
3. Вода - ваш главный помощник
Во время застолья пейте простую негазированную воду. Она помогает пищеварению и немного притупляет чувство голода.
А что с другими напитками? Сладкие соки и газировки содержат много сахара и только разжигают аппетит. Если пьете алкоголь, делайте это умеренно и обязательно чередуйте его со стаканом воды.
4. Правило одной тарелки
Не отказывайте себе в любимых блюдах! Просто положите на свою тарелку по одной ложке всего, что вы хотите попробовать. Наполнили тарелку один раз - и остановитесь. Так вы и насладитесь всеми вкусами, и не перегрузите организм.
И, конечно, не сидите весь вечер за столом! Вставайте, чтобы прогуляться по комнате, потанцевать, поиграть с внуками. Движение - лучший помощник нашему пищеварению.
Помните, главное в празднике - не количество еды, а тепло близких людей рядом. Встречайте Новый год легко и здорово!