В нынешнем рейтинге «Соль земли» преобладают крупные компании АПК. Но это не аксиома: частные, почти домашние проекты тоже становятся широко известны и широко востребованы. Пример тому — победительница специальной номинации рейтинга «Фермеры и предприниматели» Агрипина Ануфриев Егорофф. Ее амурская сыроварня — наглядный пример того, как локальный продукт с семейными корнями может выйти далеко за пределы своего региона.
